Рубленые куриные котлеты

Нарезаем тонкими слайсами подмороженное куриное филе -800 г Добавляем 3-4 яйца Майонез - 100 - 150г Соль, перец По 1 ст. ложке муки и картофельного крахмала. По желанию зелень. Формуем на сковородке красивые порционные котлетки, жарим с двух сторон (вторую сторону обязательно накрываем крышкой и убавляем огонь)

Рулетики с начинкой

Отбиваем порционные кусочки мяса. Грибы, лук, морковь пассируем в небольшом количестве растительного масла Каждый кусочек мяса солим и посыпаем перцем, кладём небольшое количество поджарки и чернослив. Закручиваем в тугой рулетик. На раскалённую сухую сковороду выкладываем рулетики срезом вниз и поджариваем до слегка румяного цвета. Перекладываем рулетики в форму для запекания. В сковородку, в которой жарились рулетики, выливаем сливки с низким процентом жирности и добавляем немного воды. Солим, добавляем специи и доводим до кипения. Полученной подливкой заливаем рулетики и отправляем в разогретую до 180-200° духовку на один час. Когда достанете из духовки, дайте

Капустный пирог

Капусту шинкуем, добавляем все ингредиенты и хорошо перемешиваем. Выкладываем содержимое в форму для запекания и отправляем в разогретую до 180° духовку на 1 час. Вкусно подавать со сметаной.