Говядина, которая тает во рту

Ингредиенты Говядина мякоть Лук Сливочное масло Соль, перец Приготовление на видео

САЛАТ С КРАСНОЙ РЫБОЙ И СОУСОМ ИЗ ЙОГУРТА

Ингредиенты: салат~60г; авокадо- 1 шт; огурец-1 шт; цукини/кабачок- 1 небольшой; красная рыба~100-150г; яйцо (пашот или просто отварить и пополам)- 1шт; тыквенные семечки- по желанию. Соус: греческий йогурт- 100-120г; дижонская горчица- 1 ч.л. с горкой; оливковое масло- 1 ст.л; соль, перец Приготовление Кабачок нарезаем соломкой, чтобы похрустывал. А можно нарезать слайсами и обжарить на сковороде-гриль. Авокадо нарезаем дольками, огурец слайсами. Рыбу нарезаем полосками. Для соуса смешиваем йогурт, оливковое масло, дижонскую горчицу, соль, перец. Взбиваем венчиком. Соус солите умеренно, так как рыба может быть солонов

ФАРШИРОВАННЫЕ ОКОРОЧКА

Ингредиенты Окорочка куриные 4 шт Рис 3 ст.л Лук репчатый 1 шт Перец болгарский 1-2 шт Морковь 1-2 шт Чеснок 2 зубчика Соль и перец Копчёная паприка 1-2 ч.л Масло 1 ст.л Соус: Томатная паста 1 ч.л Майонез или сметана 1 ч.л Пpигoтoвлeниe: Аккуратно снимаем кожу с окорочков, снимаем филе с двух окорочков, именно столько нам и понадобится. Измельчаем в мясорубке или блендере. Рис варим до полуготовности. Овощи жарим на сливочном масле. Соединим всё с фаршем и начиним кожу. Смазываем фаршированные окорочка соусом и запекаем при 200°С 35 минут.

ТОРТ МУРАВЕЙНИК

Ингредиенты: Мука 450г Сахар 90г Разрыхлитель 10г Ванилин щепотка Масло сливочное 180 Сметана от 20% 180г Для крема: Варёная сгущёнка 420г Густые сливки 35% 220г Пpигoтoвлeниe: В муку добавляем сахар, разрыхлитель и ванилин, тщательно перемешиваем. Добавляем холодное сливочное масло и перетираем в крошку. Добавляем сметану и замешиваем тесто, убираем тесто в морозильник до затвердения. Прокручиваем тесто через мясорубку, и руками рвём на небольшие кусочки. Выпекаем 25-30 минут при 200°С и руками ломаем печенье на небольшие кусочки. Крем: сгущенку взбиваем и добавляем к ней сливки, всё взбиваем до однородности. Добавляем крем к печенью и тщательно