Предыдущая публикация
Дорогие участники группы!
😉 😍 ☺
Спасибо, что принимали участие в нашем опросе.
Как и обещали, мы публикуем статью на тему, набравшую наибольшее количество ваших голосов.
🍮 Салаты к шашлыку
#рецепты
Салат из пекинской капусты с сыром и крабовыми палочками
Ингредиенты:
Таблица мер
капуста пекинская 1 кочан
кукуруза консервированная 1 банка
майонез 200 г
крабовые палочки 100 г
сыр 100 г
Приготовление:
1 Помыть и порезать капусту.
2 Разморозить крабовые палочки, почистить от обертки, порезать на средние кусочки.
3 На средние кубики порезать сыр.
4 Кукурузу из банки смешать с капустой, сыром и крабовыми палочками.
5 Положить майонез, перемешать.
6 Подавать салат из пекинской капусты с сыром и крабовыми палочками можно на капустных листьях, украсить тертым сыром и крабовыми палочками.
Овощной салат с красной капустой и болгарским перцем
Ингредиенты:
Таблица мер
капуста краснокочанная 200 г
морковь 150 г
перец болгарский красный 50 г
масло оливковое 40 мл
лимонный сок 20 мл
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
1 Краснокочанную капусту нарезать в виде тонкой соломки, немного помять руками, чтобы продукт стал мягче.
2 Морковь очистить и натереть.
3 Удалить у красного болгарского перца семенные камеры, нарезать соломкой.
4 Для приготовления заправки смешать оливковое масло, соль, лимонный сок, молотый черный перец. Заправить соусом салат и перемешать.
СОВЕТ
Готовое блюдо можно посыпать кунжутными семечками.
Теплый салат из брокколи с чесноком и кунжутом
Ингредиенты:
Таблица мер
брокколи (крупное) 1 соцветие
чеснок 4-5 зубчиков
соус соевый 2 ст.л.
масло растительное 1 ст.л.
уксус винный 1 ст.л.
кунжут 1-2 ч.л.
Приготовление:
1 Вымыть брокколи.
2 Отмерить кунжут, почистить чеснок.
3 Разобрать брокколи на соцветия. Важно, чтобы соцветия были не очень маленькие, иначе они разварятся.
4 Поставить на огонь кастрюлю с двумя литрами воды, довести до кипения.
5 Порезать чеснок на пластинки.
6 Положить в кипящую воду брокколи. Варить не больше 5 минут.
7 Нагреть сковороду, насыпать кунжут. Обжаривать две минуты на сухой сковороде. Высыпать на тарелку.
8 На сковороду налить ложку масла, положить чеснок, порезанный на пластинки. Жарить минуту, чтобы чеснок стал коричневым. Достать чеснок, высыпать в отдельную емкость.
9 В оставшееся масло налить соевый соус, винный уксус. Хорошо перемешать, на огонь не ставить, так как горячее масло доведет соус до необходимой консистенции.
10 Достать брокколи из кастрюли, положить на поднос, застеленный салфетками - они впитают лишнюю жидкость. Остудить.
11 Положить брокколи на тарелку.
12 Посыпать кунжутом, чипсами из чеснока, полить соусом.
13 Можно подавать теплый салат из брокколи с чесноком и кунжутом.
Салат с шампиньонами, огурцами и помидорами черри
Ингредиенты:
Таблица мер
шампиньоны 350 г
помидоры черри 150 г
огурцы свежие 1 шт.
листья салата (Ромен)
для заправки:
масло оливковое 1 ст.л.
чеснок 1 зубчик
горчица ½ ч.л.
перец черный молотый
уксус столовый
Приготовление:
1 Шампиньоны обжарить.
2 Отдельно смешать оливковое масло, столовый уксус, готовую столовую горчицу, рубленый чеснок, молотый перец.
3 Грибы выложить в полученный соус и перемешать.
4 Вымыть помидоры черри и салат «Ромен», свежий огурец. Нарезать. Салат порвать руками.
5 Продукты выложить в салатницу, сверху – грибы, сбрызнуть остатками соуса.
СОВЕТ
Для приготовления блюда можно использовать несколько сортов салата разного цвета.
Салат из помидоров и авокадо с зеленью
Ингредиенты:
Таблица мер
помидоры 2 шт.
авокадо ½ шт.
кинза 3 веточки
петрушка 1 пучок
лук зеленый 1 пучок
лимонный сок
майонез
Приготовление:
1 Авокадо очистить и нарезать кубиками.
2 Одновременно нарезать кубиками помидоры.
3 Сразу перемешать, кислота, содержащаяся в помидорах, не даст потемнеть мякоти авокадо.
4 Измельчить зеленый лук, петрушку и кинзу, сбрызнуть салат лимонным соком.
5 Перемешать еще раз, добавить по вкусу майонез.
СОВЕТ
Лучше, если для приготовления салата будет использован домашний майонез. Заправить такой салат можно и растительным маслом.
Следующая публикация
Комментарии 1