Пирог с фруктами

Необыкновенный, вкуснейший пирог с ароматной, хрустящей корочкой. Тесто легкое и воздушное, с ним очень удобно работать. Пирог не теряет своей пышности и на следующий день.
Ингредиенты:
250 гр. молока или кефира
450 гр. муки
2 яйца
1 ст. сахара
30 гр. дрожжей
100 гр. масла или маргарина
щепотка соли
ванилин
Посыпка:
масло сливочное - 50 гр.
сахар - 50 гр.
мука - 50 гр.
Начинка:
сливы - 500 гр. или любые другие фрукты
Приготовление:
1. В молоко комнатной температуры добавляем сахар, соль и дрожжи, перемешиваем и отставляем в сторону.
2. Тем временем взбиваем яйца. Теперь соединяем все вместе, добавляем ванилин и размягченное сливочное масло.
3. Добавляем муку и венчиком замешиваем тесто. Отставляем тесто на час, чтобы подошло.
4. А в это время приготовим посыпку. Складываем масло, сахар и муку в одну тарелочку и перетираем все в крошку.
5. А теперь готовим начинку. Сливы помыть и нарезать дольками, удаляя косточки.
6. Тесто подошло. Выкладываем его в смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой форму. Разравниваем, сверху выкладываем сливы, посыпаем крошкой.
7. Накрываем полотенцем и оставляем еще на 15 минут, чтобы наш пирог "подрос".
8. Отправляем всю эту красоту в духовку, разогретую до 180 градусов на 45-50 минут.
Приятного аппетита!

Деревенский рецепт подкормки томатов: помидоры будут мясистыми, крупными и сахаристыми.

Сейчас, когда томаты уже цветут, а где-то и вовсю завязывают плоды, самое время подкормить их этой чудо-подкормкой:
На пять литров кипятка берем
3 стакана древесной золы;
20 мл спиртового раствора йода;
Чайную ложку борной кислоты.
Воду кипятим, добавляем туда золу и порошок борной кислоты. Мешаем. Даем чуть-чуть остыть и добавляем йод. Настаивать сутки.
Получившийся настой нельзя использовать в готовом виде - он слишком концентрированный.
Процеживаем состав и разбавляем водой - на одну часть настоя десять частей воды. Поливаем кусты под корень - на одно растение хватит половины литра удобрения.
Параллельно с корневой подкормкой рекомендуется обработать бутоны, цветочки и завязи раствором борной кислоты (2 гр. на 10 литров воды). Опрыскиваем томаты в тихий безветренный вечер.

Булочки "Цветочки"

Очень вкусные булочки с джемом.
Эта выпечка готовится очень легко и это не отнимет много времени и труда.
Ингредиенты:
- 3 стакана муки,
- 1 куриное яйцо,
- 30 г сливочного масла,
- 2 ст. ложки сахара,
- 250 мл молока,
- 1 ч. ложка дрожжей,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- соль по вкусу,
- повидло или джем для начинки.
Приготовление:
1. В емкость для замешивания теста разбить одно яйцо, добавить соль и сахарный песок. Хорошенько размешать. Влить теплое молоко, всыпать постепенно муку, добавить сухие дрожжи, мягкое сливочное масло и растительное масло. Замесить нежное тесто, при необходимости добавить муку. Накрыть салфеткой и оставить подниматься в течение 30 минут.
2. По истечению получаса, разделить тесто на равные кусочки и скатать шарики. Каждый шарик слегка раскатать, сделать надрезы и соединить что бы получились лепестки цветков. В центр каждого цветка положить джем.
3. Булочки выложить на противень, дать расстояться в течение пятнадцати минут.
Выпекать в предварительно разогретой то 180 градусов духовке до готовности. За 5 минут до готовности можно смазать их маслом, что бы выпечка была более румяной и красиво.
Совет: такие цветочки-булочки можно выпекать так же с вареньем или повидлом.
Приятного чаепития!