Салат с цветной капустой

Ингредиенты:
Цветная капуста – 500 г
Лук – 1 шт.
Морковь – 1-2 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Порошок кориандра – 1 ч.л
Паприка и соль – по 1 ч.л
Растительное масло – 2-3 ст.л
Петрушка – 1 пучок
Заправка:
Оливковое масло – 4 ст.л
Яблочный уксус – 1 ст.л
Соль – 0,5 ч.л
Орегано – 1 ч.л
Мёд – 1 ч.л

Вкуснейшая пиццадилья

Ингредиенты:
— Твердый сыр (тертый) — 100 г
1 Болгарский перец (измельченный) — 80 г
— Пепперони (слайсы) — 100 г
— Репчатый лук (измельченный) — 30 г
— Томатный соус — 3 ст. л.
— Тортилья — 2 шт.
— Оливки (измельченные) — по вкусу
— Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Обжарьте нарезанные перец и лук до полуготовности.
2. На половинки лепешек выложите немного сыра и овощей.
3. Добавьте пепперони, оливки и еще немного сыра.
4. Смажьте свободные половинки соусом.
5. Сверните лепешки и подрумяньте на сухой сковороде с обеих сторон.
6. Разрежьте каждую пиццадилью на 2 части и подавайте.

Гаспачо с клубникой

Ингредиенты
Томаты-800 г.
Болгарский перец-1 шт. (большой)
Чеснок-2 зуб.
Хлеб белый -150 г.
Лук репчатый-1/2 шт.
Клубника- 400 г.
Бальзамический уксус- 15 г.
Соль
Масло растительное- 100 мл.
Соус шрирача или тобаско

Вкуснейший омлет

Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Слабосоленая форель — 30 гр.
Плавленый сыр — 30 гр.
Помидоры черри — 3 шт.
Укроп
Молоко — 50 гр.
Подсолнечное масло
Соль, перец

Жареный рис с беконом

Ингредиенты:
— Яйцо — 3 шт.
— Бекон — 200 г.
— Лук — 1 шт.
— Растительное масло — 1 ст. л.
— Рис — 600 г. (предварительно отварить)
— Сахар — 1 ч. л.
— Соевый соус — 2 ст. л.
— Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Хорошо взбить яйца. Измельчить бекон, нарезать луковицу.
2. Влить яйца на разогретую сковороду. Аккуратно покрошить яичницу-скрембл на кусочки и убрать с огня.
3. Добавить бекон и обжарить до хрустящей корочки. Убрать из сковороды.
4. Добавить лук и обжарить до прозрачности.
5. Добавить готовый рис и обжаривать в течение 3-5 минут. Посолить и поперчить, добавить сахар и соевый соус. Добавить яйца и бекон. Хорошо перемешать.

Салат с запеченой тыквой

Ингредиенты:
— Тыква — 200 г.
• Филе (курица/индейка) — 400 г.
— Пучок листового салата
— Сыр фета — 200 г.
— Любые орехи — 30 г.
— Смесь сухих трав — по желанию
Для заправки:
— Оливковое масло -1 ч. л.
— Мед — 1 ч.
— Лимонный сок — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Филе отбить, посолить и посыпать любыми специями, обжарить с двух сторон.
2. Тыкву нарезать кубиками, запечь в смазанной форме при 200 градусах 20-30 минут.
3. Сыр фету нарезать кубиками, листья салата порвать руками, смешать ингредиенты для заправки.

Маринад для курицы

Солнце светит и плюсовая температура, и конечно же, хочется на природу на шашлыки.
Вам понадобятся:
Красный маринад:
• куриные крылья – 700-800 г
• чеснок – 4 дольки
• соевый соус – 2-3 ст.л
• кетчуп – 2 ст.л
• горчица – 2 ст.л
• приправа для гриля и сладкая паприка – по вкусу
Белый маринад:
• куриные голени – 800 г
• сметана – 2 ст.л
• петрушка – 1-2 пучка
• чеснок – 3-4 дольки
• соль, хмели-сунели и прованские травы – по вкусу

Фрикадельки в томатном соусе

Ингредиенты:
— Фарш — 500 г.
— Лук — 1 шт.
— Чеснок — 1 зубчик
— Яйцо — 1 шт.
— Петрушка — 1 пучок
— Сухари панировочные — 30 г.
— Пармезан — 40 г.
— Соль, перец, специи — по вкусу
Для соуса:
— Томаты в собственном соку — 400 г.
— Черри — 100 г.
— Чеснок — 3 зубчика
— Бульон — 300 г.
— Соль, перец — по вкусу
— Растительное масло
Приготовление:
1. Измельчить лук и чеснок, добавить к фаршу. Ввести яйцо, панировочные сухари, натертый сыр, измельченную петрушку.
Посолить, поперчить, добавить специи и перемешать.
2. Сформировать из получившейся массы шарики.
3. Запечь в разогретой до 230° духовке 10-15 минут.
4. Мелко нарезать чеснок. Обжарить на сково

Картофель с курицей

Ингредиенты:
Картофель
Куриное филе
Помидор
Майонез
Горчица
Чеснок
Яйцо
Сыр
Соль
Специи
Приготовление:
1. Нарезанные кружочками филе курицы и картофель выкладываем в форму для запекания.
2. Для соуса: смешиваем майонез, горчицу и чеснок.
3. Соусом смазываем картофель с курицей и солим.
4. На филе курицы выкладываем нарезанный кружочками помидор.
5. В миске смешиваем яйцо и тертый сыр, перемешиваем и выкладываем на помидоры.
6. Отправляем в заранее разогретую духовку примерно на 40 минут при 170 градусов.

Проверенный временем рецепт вареников

Вам понадобится
Для теста:
• Мука - 500 г
• Вода (кипяток) - 200 мл
• Сливочное масло - 50 г
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 0,5 ч.л.
Для начинки 1:
• Картошка - 400 г
• Сливочное масло - 30 г
• Молоко (горячее) - 60 мл
• Грибы - 150 г
• Соль - по вкусу
Для начинки 2:
На 1 вареник:
• Замороженная вишня - 2-3 шт.
• Кукурузный крахмал - 1/4 ч.л.
• Сахарный песок - 1/3 ч.л.

Вкуснейшая самса

Рецепт приготовления вкуснейшей домашней самсы из слоеного теста. Тесто готовится очень быстро и получается нереально вкусным, ну а начинка из фарша - вне всяких похвал!
Ингредиенты:
‣Тесто слоеное дрожжевое - 500г
‣Фарш любой - 300г
‣Лук - 100г
‣Паприка, хмели-сунели, соль
‣Вода
‣Яйцо - 1шт.
‣Кунжут
Приготовление:
Выпекать 30 мин при 180 градусов.

Картофельный крем-суп

Ингредиенты:
— Куриный бульон — 500 мл.
— Вода — 200 мл.
— Картофель — 500 г.
— Лук — 150 г.
— Сливки — 150 мл.
— Сыр — 70 г.
— Соль, перец — по вкусу
— Для подачи — гренки
Приготовление:
1. Картофель и луковицу очистить. Сложить в кастрюлю. Залить горячим куриным бульоном и водой, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить до готовности.
2. Вынуть готовые овощи из бульона, размять их с помощью блендера в пюре.
3. Переложить пюре в кастрюлю с оставшимся бульоном, перемешать и довести до кипения.
4. Добавить в бульон сливки, перемешать, затем добавить натертый на мелкой терке сыр и снова перемешать до растворения сыра.
Довести суп до кипения и снять с огн

Удон с индейкой и овощами

Устройте для своей семьи ужин или обед с восточной ноткой, а наш пошаговый рецепт вам в этом поможет. Ингредиенты: ‣ Лапша удон ‣ Бедро индейки (можно заменить на свинину, говядину, курицу) ‣ Болгарский перец ‣ Морковь ‣ Зелёный лук ‣ Кунжут Приготовление на видео

Бауырсаки с начинкой

Сосиски в тесте, шарики с начинкой, мини пончики — как бы они не назывались, это очень вкусно! Вам понадобятся: • тёплое молоко – 200 мл. • тёплая вода – 200 мл. • дрожжи – 1 ст.л • сахар – 1 ст.л • мука – 800-850 г • соль – 1 ст.л • растительное масло – 50 мл + для жарки Начинка: • сыр – 100 г • сосиски – 100 г

Картофель со сметаной

Ингредиенты:
— Молодой картофель — 500 г.
— Укроп — 1 пучок
— Сметана — 150 г.
— Чеснок — 4 зубчика
— Сливочное масло — 50 г.
— Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Сварить картофель. Для соуса Для этого измельчить зелень укропа, зубчики чеснока и специи, перемешать все со сметаной.
2. По готовности картошки осторожно слить воду. Добавить в сковороду сливочное масло и обжарить картошку на среднем огне до золотистой корочки в течение 5 минут.
3. Затем добавить к картошке сметанный соус, перемешать, убавить огонь до самого минимума и томим картошку, постоянно помешивая, около 3 минут.

Гречка по-купечески

Ингредиенты: Говяжий фарш - 500 г Гречка Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Помидоры - 2 шт. Томатная паста - 1 ч/л Чёрный перец, паприка, хмели сунели, соль Сливочное и растительное масло Приятного аппетита!