Салат с запеченой тыквой

Ингредиенты:
— Тыква — 200 г.
• Филе (курица/индейка) — 400 г.
— Пучок листового салата
— Сыр фета — 200 г.
— Любые орехи — 30 г.
— Смесь сухих трав — по желанию
Для заправки:
— Оливковое масло -1 ч. л.
— Мед — 1 ч.
— Лимонный сок — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Филе отбить, посолить и посыпать любыми специями, обжарить с двух сторон.
2. Тыкву нарезать кубиками, запечь в смазанной форме при 200 градусах 20-30 минут.
3. Сыр фету нарезать кубиками, листья салата порвать руками, смешать ингредиенты для заправки.

Маринад для курицы

Солнце светит и плюсовая температура, и конечно же, хочется на природу на шашлыки.
Вам понадобятся:
Красный маринад:
• куриные крылья – 700-800 г
• чеснок – 4 дольки
• соевый соус – 2-3 ст.л
• кетчуп – 2 ст.л
• горчица – 2 ст.л
• приправа для гриля и сладкая паприка – по вкусу
Белый маринад:
• куриные голени – 800 г
• сметана – 2 ст.л
• петрушка – 1-2 пучка
• чеснок – 3-4 дольки
• соль, хмели-сунели и прованские травы – по вкусу

Фрикадельки в томатном соусе

Ингредиенты:
— Фарш — 500 г.
— Лук — 1 шт.
— Чеснок — 1 зубчик
— Яйцо — 1 шт.
— Петрушка — 1 пучок
— Сухари панировочные — 30 г.
— Пармезан — 40 г.
— Соль, перец, специи — по вкусу
Для соуса:
— Томаты в собственном соку — 400 г.
— Черри — 100 г.
— Чеснок — 3 зубчика
— Бульон — 300 г.
— Соль, перец — по вкусу
— Растительное масло
Приготовление:
1. Измельчить лук и чеснок, добавить к фаршу. Ввести яйцо, панировочные сухари, натертый сыр, измельченную петрушку.
Посолить, поперчить, добавить специи и перемешать.
2. Сформировать из получившейся массы шарики.
3. Запечь в разогретой до 230° духовке 10-15 минут.
4. Мелко нарезать чеснок. Обжарить на сково

Картофель с курицей

Ингредиенты:
Картофель
Куриное филе
Помидор
Майонез
Горчица
Чеснок
Яйцо
Сыр
Соль
Специи
Приготовление:
1. Нарезанные кружочками филе курицы и картофель выкладываем в форму для запекания.
2. Для соуса: смешиваем майонез, горчицу и чеснок.
3. Соусом смазываем картофель с курицей и солим.
4. На филе курицы выкладываем нарезанный кружочками помидор.
5. В миске смешиваем яйцо и тертый сыр, перемешиваем и выкладываем на помидоры.
6. Отправляем в заранее разогретую духовку примерно на 40 минут при 170 градусов.

Проверенный временем рецепт вареников

Вам понадобится
Для теста:
• Мука - 500 г
• Вода (кипяток) - 200 мл
• Сливочное масло - 50 г
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 0,5 ч.л.
Для начинки 1:
• Картошка - 400 г
• Сливочное масло - 30 г
• Молоко (горячее) - 60 мл
• Грибы - 150 г
• Соль - по вкусу
Для начинки 2:
На 1 вареник:
• Замороженная вишня - 2-3 шт.
• Кукурузный крахмал - 1/4 ч.л.
• Сахарный песок - 1/3 ч.л.

Вкуснейшая самса

Рецепт приготовления вкуснейшей домашней самсы из слоеного теста. Тесто готовится очень быстро и получается нереально вкусным, ну а начинка из фарша - вне всяких похвал!
Ингредиенты:
‣Тесто слоеное дрожжевое - 500г
‣Фарш любой - 300г
‣Лук - 100г
‣Паприка, хмели-сунели, соль
‣Вода
‣Яйцо - 1шт.
‣Кунжут
Приготовление:
Выпекать 30 мин при 180 градусов.

Картофельный крем-суп

Ингредиенты:
— Куриный бульон — 500 мл.
— Вода — 200 мл.
— Картофель — 500 г.
— Лук — 150 г.
— Сливки — 150 мл.
— Сыр — 70 г.
— Соль, перец — по вкусу
— Для подачи — гренки
Приготовление:
1. Картофель и луковицу очистить. Сложить в кастрюлю. Залить горячим куриным бульоном и водой, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить до готовности.
2. Вынуть готовые овощи из бульона, размять их с помощью блендера в пюре.
3. Переложить пюре в кастрюлю с оставшимся бульоном, перемешать и довести до кипения.
4. Добавить в бульон сливки, перемешать, затем добавить натертый на мелкой терке сыр и снова перемешать до растворения сыра.
Довести суп до кипения и снять с огн

Удон с индейкой и овощами

Устройте для своей семьи ужин или обед с восточной ноткой, а наш пошаговый рецепт вам в этом поможет. Ингредиенты: ‣ Лапша удон ‣ Бедро индейки (можно заменить на свинину, говядину, курицу) ‣ Болгарский перец ‣ Морковь ‣ Зелёный лук ‣ Кунжут Приготовление на видео

Бауырсаки с начинкой

Сосиски в тесте, шарики с начинкой, мини пончики — как бы они не назывались, это очень вкусно! Вам понадобятся: • тёплое молоко – 200 мл. • тёплая вода – 200 мл. • дрожжи – 1 ст.л • сахар – 1 ст.л • мука – 800-850 г • соль – 1 ст.л • растительное масло – 50 мл + для жарки Начинка: • сыр – 100 г • сосиски – 100 г

Картофель со сметаной

Ингредиенты:
— Молодой картофель — 500 г.
— Укроп — 1 пучок
— Сметана — 150 г.
— Чеснок — 4 зубчика
— Сливочное масло — 50 г.
— Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Сварить картофель. Для соуса Для этого измельчить зелень укропа, зубчики чеснока и специи, перемешать все со сметаной.
2. По готовности картошки осторожно слить воду. Добавить в сковороду сливочное масло и обжарить картошку на среднем огне до золотистой корочки в течение 5 минут.
3. Затем добавить к картошке сметанный соус, перемешать, убавить огонь до самого минимума и томим картошку, постоянно помешивая, около 3 минут.

Гречка по-купечески

Ингредиенты: Говяжий фарш - 500 г Гречка Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Помидоры - 2 шт. Томатная паста - 1 ч/л Чёрный перец, паприка, хмели сунели, соль Сливочное и растительное масло Приятного аппетита!

Запеченные овощи в маринаде

Ингредиенты:
Кабачок
Баклажан
Перец болгарский
Морковь
Лук
Шампиньоны (300 гр)⠀
Маринад:
Масло оливковое или растительное - 4-5 ст л
Чеснок — 3 зуб.
Уксус бальзамический — 1-1,5 ст л
Соевый соус — 2 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Ваши любимые специи, если нужно
Приготовление:
Овощи нарезаем произвольно средними кусочками. Вливаем маринад и хорошо перемешаем. Можно уложить в плотный пакет. И оставим мариноваться примерно на час.
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Запекаем в разогретой до 190-200* духовке до готовности ~25-30 минут (зависит от вашей духовки)

Куриные бомбочки с грибами

Ингредиенты:
— Куриное филе — 500 г.
• Грибы — 300 г.
— Сыр нежирный — 70 г.
— Сливки 20% — 3 ст. л.
— Лук — 1 шт.
— Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Грибы нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить.
2. К грибам добавить натертый сыр и сливки, перемешать.
3. Куриное филе отбить, посолить, поперчить.
4. В центр положить грибной фарш, свернуть, придав форму «бомбочки», при необходимости заколоть зубочистками. Завернуть в фольгу (фольгу предварительно смазать оливковым маслом).
5. Запекать в духовке при температуре 200° С 30 минут, после чего снять фольгу и дать подрумяниться «бомбочкам» еще

Теплый салат с грибами и курицей

Ингредиенты:
— Куриное филе — 200 г.
— Шампиньоны — 200 г.
— Огурец маринованный — 1 шт.
— Помидор — 1 шт.
— Зелёный Лук — 3 пера
— Твердый сыр — 50 г.
— Соль, перец — по вкусу
Для заправки:
— Сметана — 1 ст. л.
— Горчица — 0,5 ч. л.
— Лимонный сок — пара капель
Приготовление:
1. Грибы нарезать на крупные кусочки и обжарить на сковороде до полного испарения жидкости.
2. Куриное филе нарезать на кубики и добавить в сковороду к грибам. Тушить до полной готовности грудки. В конце добавить соль и перец по вкусу.
3. Маринованный огурчик, свежий помидор нарезать некрупными кубиками. Зеленый лук мелко покрошить. Сыр натереть на крупной терке. Смешать

Просто потрясающий ужин

Ингредиенты:
Картофель - 5 шт.
Укроп - 1 пучок
Сливки 33% - 250 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Черный перец
Куриная грудка
Сыр

Сырные треугольники

Ингредиенты:
— Сыр — 100 г.
— Брынза — 100 г.
— Укроп и петрушка — 2 веточки
— Яйцо — 1 шт.
— Молоко — 100 мл.
— Сода — 1 ч. л.
— Соль — 0,5 ч. л.
— Мука — 250 г.
— Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. В чашу с натертым сыром добавить мелко нарезанную брынзу, яйцо, молоко, соль, соду, зелень и перемешать.
2. Затем добавить муку и замесить тесто. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 10 минут.
3. Затем тесто раскатать в прямоугольник толщиной 0,7 сантиметров. Вырезать квадраты размером 7-8 сантиметров. Каждый квадрат порезать по диагонали.
4. Обжарить сырные треугольники на среднем огне с двух сторон по 2 минуты.

Вкусный салат за 5 минут

Ингредиенты:
• ветчина - 150 гр.
• консервированная кукуруза - 1/2 банки
• огурец - 2 шт.
• помидор - 1 шт.
• сыр - 100 гр.
• майонез