Хрустящий ароматный и свежий хлебушек

В булочную больше ни ногой. Готовлю хлеб самостоятельно.
Тем более, что это очень просто!
Ингредиенты:
4 стакана муки
1,5 стакана теплой воды
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка сухих дрожжей
Приготовление:
Перемешать все ингредиенты и замесить мягкое тесто. Оставить подниматься на 60 минут в теплом месте. Затем обмять.
Тесто разделить на 8 равных частей, округлить. Накрыть и оставить на 25-30 минут. Раскатать и придать форму. Выложить на противень, накрыть и оставить на 15 минут.
Сделать надрезы, готовить в духовке при 160-170 градусов 40-50 минут до золотистого цвета.
В нижнюю часть духовки поставить ёмкость с водой.

Картофельные лодочки с фаршем и грибами в духовке

#ужин #обед
Ингредиенты:
6 крупных картофеля
3-4 столовые ложки оливкового масла
Соль, перец и тимьян

Куриная начинка:
2 кусочка куриной грудки
3-4 гриба
1 зеленый остроконечный перец
1 красный остроконечный перец
1 луковица
2 зубчика чеснока
1/2 столовой ложки томатной пасты
5 столовых ложек томатного пюре
1/2 чайной ложки порошка красной паприки
1/2 чайной ложки тимьяна
1/2 чайной ложки черного перца
Соль

Для соуса бешамель:
1 полная чайная ложка сливочного масла
1 полная столовая ложка муки
250 мл молока
Соль, перец и тимьян

Для сырной
1 чайная ложка томатной пасты
110 мл горячей воды
Соль

Домашние кубики для куриного бульона

А вы знали, что их легко приготовить дома?
Ингредиенты:
Куриная грудка -1 шт.
Морковь 2-3 средних
Лук репчатый - 1 крупная или пару средних
Чеснок 3 зубчика
Приготовление:
Овощи слегка обжарить на небольшом количестве растительного масла, добавить порезанную на кусочки куриную грудку, обжарить. Перетереть в пюре измельчителем или погружным блендером.
Добавить соль, черный перец, молотый имбирь по вкусу и свежую зелень (укроп и петрушка). Снова измельчить и заморозить в форме для льда.
И когда вы захотите лёгкий супчик или просто кружку вкуснейшего бульона, то у вас под рукой всегда будут готовые бульонные кубики.