Предыдущая публикация
На 0,5 кг красной рыбы:
Соль 2 ч. л.,
Сахар 1 ч. л.,
Перец чёрный,
Укроп несколько веточек😉👍
1. Рыбу лучше брать свежемороженую, с нее легче снять кожу.
2. Смешать соль с сахаром, перцем. Солить нужно в стеклянной емкости в холодильнике.
3. В зависимости от размера и веса красной рыбы засаливать можно от 12 часов до 36 часов. Под действием сахара и соли из рыбы выйдет много жидкости, ее нужно слить и хранить рыбу в чистом стеклянном контейнере.😉👍
#солимрыбку
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1