Хрено‌вина

Острая приправа к основному блюду из пропущенных через мясорубку помидоров, корня хрена и чеснока.
В нашей семье она идёт к холодцу
1 кг. помидор
100 гр. корня хрена
1 ч.л соли
0.5 ч.л сахара
1 головка чеснока
Перекрутить все через мясорубку. Добавить соль и сахар. Перемешать. Разлить по плотно закрывающимся баночкам и убрать в холодильник.
Хранится хреновина до 6 месяцев.

Боже, как вкусно! Я всегда буду так готовить! Просто нарежьте помидоры! Закусочные помидоры!

#видео

Рецепт:

Помидоры - 4 шт
Сладкий перец - 1/2 шт
Укроп
Петрушка
Чеснок - 3 зубчика
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Растительное масло - 1-2 ст.л.
#вкусныесоветы #помидоры #салаты

Орешки со сгущёнкой

Ингредиенты:
Для теста:
Масло сливочное - 200 г
Сахарная пудра - 120 г
Ванильный сахар - 8 г
Яйца - 2 шт
Мука - 460 г
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1 ч/л
Для начинки:
Сгущённое молоко варёное - 570 г
Сливки 33% - 100 г

ВКУСНЕЙШИЙ ЛИМОННЫЙ ДЕСЕРТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
-Лимон- 3шт
-Сливки 33%- 250мл
-Сахар- 3стл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-Достаем мякоть из 2лимонов, а с третьего снимаем цедру и выдавливаем сок
-В сотейнике соединяем сливки, сахар и цедру
-Доводим на среднем огне почти до кипения
-Затем вливаем сок одного лимона, процеживаем и разливаем по формочкам от лимонов, отправляем в морозилку на 2часа и красиво украшаем

Такая подача шпрот по-новому заиграет на вашем праздничном столе:

Ингредиенты:
- багет - 4 шт
- шпроты - 4 шт
Намазка:
- яйцо - 3 шт
- корнишоны - 5-6 шт
- плавленный сыр - 180 гр
- петрушка - 1 пучок
- майонез - по вкусу

Ленивый хачапури

Ингредиенты:
300 г мягкого или брикетного творога
3 яйца
70 г твёрдого тёртого сыра
70 г муки, количество муки зависит от влажности творога, добавляйте постепенно
Щепотка соли
0.5 ч.л разрыхлителя
Приготовление:
В миске смешиваем все ингредиенты до однородной массы. Затем выкладываем на сковороду и выпекаем хачапури под крышкой с двух сторон на небольшом огне. Переворачиваем, когда низ хорошо подрумянится.
Готовый хачапури можно смазать кусочком сливочного масла.
Приятного аппетита!

Рецепт из детства

Ингредиенты:
Сгущенка 280гр.
Яйца 4шт.
Сливочное масло 50гр.
Мука 120гр.
Разрыхлитель 10гр.
Приготовление:
Выливаем в миску сгущенку к ней добавляем яйца, перемешиваем венчиком. Затем добавляем растопленное сливочное масло , перемешиваем. Просеиваем муку с разрыхлителем, перемешиваем.
Выливаем тесто в форму и выпекаем 35-40 мин при 180 градусах, готовность проверяйте деревянной палочкой. Посыпаем по желанию сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Салат с кабачками "Тёщин язык".

Помидоры вымыть, залить крутым кипятком, минут на 5-10,затем кипяток слить и залить холодной водой,очистить помидоры от кожицы и пропустить через мясорубку или измельчить блендером в однородную массу Болгарский и острый перец перец очистить от семян и нарезать на тонкие полосочки
Чеснок очистить и нарезать на тонкие лепестки
Кабачки нарезать тонкими полосочками или кубиками
Полученную массу из помидор вылить в большую кастрюлю и довести до кипения,добавить нарезанный болгарский перец,чеснок,кабачки и тушить на маленьком огне минут 50,далее добавить растительное масло,соль,сахарный песо,уксус и тушить ещё минут 10-15
Готовый горячий салат разложить по стерильны

Заправка для салатов

Ингредиенты:
Оливковое масло 5 ст/л
Горчица зернистая или обычная 1 ст/л
Мёд 1 ч.л
Лимонный сок или винный уксус 9% 1 ст/л
Чеснок-2 зубчика
Соль, чёрный душистый перец, трава Орегано по вкусу
Приготовление:
В небольшую емкость наливаем оливковое масло, добавляем мёд, горчицу, сок лимона, соль по вкусу, черный душистый перец, чеснок, орегано и все взбиваем венчиком или просто хорошенько встряхиваем.
Поливаем наш салат. Порция на 2 салата. Хранить в холодильнике не более 2-3 дней.
Приятного аппетита!