Творожные кексы

Вчера пекла творожные кексы. Мне очень нравится выпечка на основе творожного теста, она всегда получается нежной, мягкой, особенно, если не переполненна излишними жирами и прочей сдобой.
Делюсь с вами ещё одной творожной вкуснятиной на десерт.Смешиваем все ингридиенты до однородной массы. Сахара я всегда ложу чуть меньше, на этот раз тоже, но дело вкуса. Сливочного масла положила на глаз - просто зачепнула ложкой из масленки. Формы для кексов смазываем маслом и наполняем до половины. Выпекаем в разогретой духовке до готовности.
Все, нежнейший десерт готов.
Приятного всем аппетита!

ПОМИДОРЫ В СНЕГУ

О-oчeнь вкуcнaя зacoлoчкa!!!Примeчaниe:
Рaccчитaнo нa литрoвыe бaнoчки, ecли зaкaтывaть в 3-х литрoвых бaнкaх, тo чecнoкa — 2 cт. л., a лим. киcлoты — 1 ч. л. или 1 cт.л. укcуca.
Пригoтoвлeниe:
Пoмидoры мaлeнькoгo рaзмeрa прoкoлoть зубoчиcткoй co cтoрoны плoдoнoжки и улoжить в бaнки, прeдвaритeльнo нa днo пoлoжив coцвeтия укрoпa.
Зaлить двaжды кипяткoм и дaть пocтoять кaждый рaз пo 10 минут. Слить, измeрить кoл-вo и нa этoй вoдe пригoтoвить мaринaд: нa 1,5л вoды пoлoжить 1cт.л coли и 3 cт.л caхaрa, зaкипятить. В бaнки c пoмидoрaми пoлoжить пo 1 cт.л измeльчeннoгo чecнoкa.
Свeрху в кaждую бaнку вcыпaть пo 0,5 ч.л. лимoннoй киcлoты.
Зaлить кипящим мaринaдoм.
Зaкaтaть, пeрeвeрнуть и укутaть.

Рассаду мы вырастили Пикировку сделали. В грунт посадили. А дальше

А дальше надо кормить
Первую подкормку - через 10 дней после высадки рассады в грунт.
Следующую – через 14 дней после первой.
Третья подкормка обычно приходится на время цветения.
Сегодня про подкормки народными средствами.
Дрожжи.
Способствуют наращиванию зеленой массы, в разы ускоряют рост растений, повышают их иммунитет и выносливость.
Готовим раствор: пакетик сухих дрожжей разводим в 3 л теплой воды, добавляем 2 ст. л. сахара.
Перемешиваем и оставляем на сутки.
Разводим водой 1:5 и поливаем под корень.
Древесная зола.
Источник калия и фосфора, которые так нужны растениям на данном этапе. Вносить такую подкормку лучше в виде настоя.
Готовим раствор: Полстакана золы, 10 л теплой воды,
Перемешать и дать настояться сутки.
Процедить и полить растения.
Молочная сыворотка.
Источник кальция, калия фосфора и комплекса микроэлементов. Помогает высвобождению ценного для растений азота, препятствует появлению грибковых заболеваний, защищает от мелких вредителей
Готовим раствор: Молочную сыворотку разводим в мягкой воде в пропорции 1:10.
Полученным раствором опрыскиваем по листу.
Оставшимся составом проливаем под корень.
ВАЖНО:-
Слишком частые подкормки ослабляют растения и снижают урожайность.
Главное правило – лучше недокормить, чем перекормить.

Этот залuвной пирог на майонезе, станет выручалочкой для любой хозяйкu.

Получается быстрая и вкусная закуска. Из такого теста готовят не только пuроги, но и пuрожки, и как основу для пиццы. А начuнку вы можете выбuрать на свой вкус.
⠀⠀
Начuнка:
⠀⠀⠀⠀⠀
Приготовление:
⠀
Муку смешать с разрыхлителем.
Яйца взбить с щепоткой соли, добавить майонез, сметану, соду – перемешать, и всыпать муку с разрыхлителем. Массу хорошо взбить. Полученная консистенция теста – очень густая сметана.
Форму смазать маслом и выливаем на него половину теста. Сверху выложить начинку, которую залить второй половиной теста. Противень с пирогом ставим для выпекания в духовку при температуре 180-200°С. минут на 40.
⠀
Приятного аппетита!