Аймкук — кулинарные рецепты с фото и видео

Сегодня хотим рассказать вам о своем любимом способе заготовить сливы на зиму — это ароматный конфитюр по старинному французскому рецепту. В нём — сочные сливы, цедра лимона, крепкий чёрный чай и немного поджаренных орехов. Звучит необычно? Зато как вкусно! Чтобы конфитюр получился красивым и густым, я добавляю фруктовый пектин. Это позволяет уменьшить количество сахара и сократить время варки, сохранив при этом насыщенный вкус и естественный аромат слив. Получается густой, глянцевый, рубиново-красный десерт с лёгкой кислинкой, цитрусовой свежестью и тонкими древесными нотками чая. Орехи добавляют изюминку — хруст и насыщенный ореховый оттенок. Такой конфитюр не просто сладость — это укра

Сегодня снова в деле — заготовки! Готовим кабачковую икру, но не просто так, а в полезной версии — для тех, кто следит за фигурой и питанием. Всё просто: только свежие овощи, чуть соли и перца. Масло не добавляю — делаем максимально диетический вариант. Если вы на ПП или просто хотите лёгкую заготовку без лишних калорий — вам точно сюда! А если совсем без масла для вас перебор, просто за 5 минут до готовности влейте немного нерафинированного масла — подсолнечное, оливковое, льняное или горчичное. Вкус станет насыщеннее, да и "омега" порадует ваш организм. ИНГРЕДИЕНТЫ Кабачок - 2 кг Лук репчатый - 700 г Морковь - 700 г Перец болгарский - 400 г Помидоры - 500 г Соль - 1,5 ст.л. Перец - 0,25

Этой осенью на даче яблок — просто море! Яблоки буквально ломают ветки, и я с удовольствием провожу время за их переработкой. Сегодня хочу поделиться простым, но очень удачным рецептом яблочного варенья — идеальной начинки для зимней выпечки. Оно получается густым, не приторным, ароматным и отлично держит форму в пирогах, булочках, слойках и даже блинах. Попробуйте приготовить хотя бы пару баночек — это вкусное вложение в будущие уютные чаепития! 👩🏻‍🍳 Автор рецепта - https://www.iamcook.ru/user/155464337  ИНГРЕДИЕНТЫ Яблоки (вес очищенных) - 1 кг Сахар - 250 г Корица - 0,5 ч.л. (по желанию) * Получилось 1,15 л варенья. 📌 https://www.iamcook.ru/showrecipe/40414  ✅ https://www.iamcook.ru/event/zagotovki/apple-jam  ✅ https://www.iamcook.ru/event/zagotovki/apple