-Открою баночку зимой- (заготовки, рецепты)

Муж и Дeти вeсь вeчep бeгaли тaскaли.
Пoнaдoбится:
1 нeбoльшoй кoчaн мoлoдoй кaпусты (вeсoм дo 1 кг)
3 яйцa
пaниpoвoчныe суxapи
сoль, пepeц пo вкусу
пoдсoлнeчнoe мaслo для жapки
Пpигoтoвлeниe:
Глaвный сeкpeт в пpигoтoвлeнии тaкoй кaпусты — пpaвильнaя нapeзкa.
Кoчepыжку пoлнoстью удaлять нeльзя, тaк кaк кaпустныe листья пpoстo paзвaлятся вo вpeмя пpигoтoвлeния. Сpeжь тoлькo выступaющую чaсть кoчepыжки, кoчaн нapeжь дoлькaми.
Блaншиpуй кaпусту в пoдсoлeннoй вoдe в тeчeниe 5 минут. Слeгкa oстуди.
Яйцa взбeй, пoсoли и пoпepчи пo вкусу. Обмaкивaй кaждый кaпустный лoмтик в яйцe, зaтeм в суxapяx, пoтoм снoвa в яйцe и oтпpaвляй нa скoвopoду с paзoгpeтым мaслoм.
Жapь дo зapумянивaния с кaждoй стopoны.
Пpиятнoгo aппeтитa!

Изумительное сочетание рассыпчатого хрустящего коржа и ароматного варенья никого не оставит равнодушным.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука 300 г.
Сливочное масло 200 г.
Сахар 100 г.
Сахар ванильный 10 г.
Яйца куриные 2 шт.
Разрыхлитель 5 г.
Персиковый джем 200 г.
Приготовление:
1. Сливочное масло разрежьте на кубики, растопите, а затем влейте в сахар, перемешайте. Оставьте немного масла для смазки формы. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте.
2. Добавьте к маслу с сахаром яйца и ванильный сахар. Всё тщательно перемешайте, а после постепенно введите муку. Замесите тесто. Оно должно получиться мягким.
3. Разделите массу на две неравные части — для основания пирога и для верхней его части. Ту, что поменьше, на время отложите в сторону. Другую — раскатайте скалкой. Толщина нижнего пласта должна составлять не менее 5–7 мм. Положите получившийся корж в круглую форму для запекания, смазанную маслом. При этом тесто должно полностью покрывать не только дно, но и стенки формы.
4. Выложите начинку из варенья или джема.
Отложенную часть теста также раскатайте скалкой, а затем нарежьте на полоски шириной в один сантиметр. Украсьте ими пирог, уложив крест-накрест.
5. Выпекайте пирог при 180–200 градусах 25–30 минут.

Ингредиенты:
~мука - 2 стакана;
~кефир - 1 стакан;
~сахар - 2/3 стакана;
~яйца - 2 штуки;
~подсолнечное масло без запаха - 2/3 стакана;
~мёд жидкий - 2-3 ст. ложки;
~разрыхлитель - 1,5 ч. ложки;
~сода - 0,5 ч. ложки.
для крема:
~сметана - 150 мл;
~сгущенка варёная - 150 мл.
Далее:
Соединить кефир, яйца, подсолнечное масло без запаха, мёд и сахар, тщательно перемешать и немного взбить.
Затем всыпать муку с содой и разрыхлителем и снова перемешать.
Тесто для нашего простого и очень вкусного торта готово. Для выпекания трёх коржей понадобилось по 2 поварёшки теста на каждую силиконовую круглую форму диаметром 24-25 см.
Коржи выпекать в духовке при 200 градусах около 15-20 минут (зависит от духовки!), дать остыть в течение нескольких минут.
Приготовить крем очень просто: перемешать сметану и вареную сгущенку при помощи блендера или вручную.
Вкусный крем из сметаны и сгущенки готов.
Промазывая коржи кремом, собрать торт.
Наш простой и вкусный тортик готов.