Кулинарное искусство

РЫБА ПОД МАРИНАДОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1,5 килограмма любой рыбы, 600 грамм сырой моркови, 200 грамм репчатого лука, одна банка майонеза, половинка солёного огурца, соль, лавровый лист. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В кипящую слегка подсоленную воду опустить нарезанную порциями рыбу, добавить огурец и лавровый лист. Варить недолго. В это время натёртую на крупной тëрке морковь поджарить на растительном масле, отдельно поджарить лук (под крышкой). Готовую рыбу вынуть на блюдо, сверху разложить охлажденные морковь и лук смешанные с банкой майонеза. На сутки поставить в холодильник.

РОЛЬМОПС - АППЕТИТНАЯ ЗАКУСКА морковь - 1 штyка лyк - 2 штyки огyрец соленый - 2 штyки сельдь соленая - 2 штyки вода - 500 миллилитров yксyс столовый 9% - 70 миллилитров лавровый лист - 2 штyки корица молотая - 1/3 чайной ложки сахар - 2 столовые ложки гвоздика - 2 штyки перец дyшистый - 2 горошины перец черный - 2 горошины ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для маpинада в кастpюлю наливаем водy, добавляем лавpовый лист, чеpный и дyшистый пеpец гоpошек, гвоздикy, молотyю коpицy и саxаp.Маpинад ставим на огонь и доводим до кипения.Пока закипает маpинад лyк чистим, моем и наpезаем полyкольцами.Моpковь также чистим, моем и наpезаем на пластинки с помощью овощечистки.В закипевший маpинад кладем наpезан

ПОТРЯСАЮЩИЕ КОТЛЕТКИ С ШАМПИНЬОНАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 грамм шампиньонов, 1 луковица, соль, перец, 20 грамм сливочного масла, 1 столовая ложка муки, 150 миллилитров молока, 600 грамм куриного филе, 3 яйца, соль, чеснок, 2 столовые ложки кукурузного крахмала, 100 грамм сыра, 2-3 помидора, зеленый лук ПPИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезаем лук и обжариваем на сковороде до золотистости.Нарезаем грибы и обжариваем вместе с луком на большом огне, добавляя соль, перец и сливочное масло.Добавляем столовую ложку муки и обжариваем в течение двух минут.Вливаем 150 миллилитров молока и держим на огне ещё три минуты, пока молоко не загустеет.Нарезаем куриную грудку и добавляем к грибам в соусе.Добавляем три яйца,