Кулинарные записки обо всём

Секреты куриных котлет

1. Если куриный фарш жидковат, а портить его хлебом и мукой не хочется, то можно добавить немного манки или овсяных хлопьев. 3. В куриный фарш не нужно добавлять яйцо. Они и без него прекрасно лепятся и жарятся. 4. Репчатый лук или чеснок для куриных котлет дело вкуса, но если у вас проблемы с жкт и вы котлеты готовите на пару, то от этих добавок все же лучше отказаться. 5. Куриные котлеты не стоит хранить больше суток в холодильнике, так как блюда из куриного мяса не рекомендуют к долгому хранению, даже в прохладной температуре. Лучше будет, если лишние котлетки заморозить, сразу после жарки и остывания.