Домашний плавленый сыр с шампиньонами - это нереальная вкуснятина!
Ингредиенты:
500 гр творога
2 яйца
2-3 ст.л сметана
соль по вкусу (примерно 1 ч.л без горки)
1 ч.л соды (не полная без горки)
петрушка 5 веточек (можно заменить укропом)
200 гр шампиньонов
Приготовление:
1. Все ингредиенты перемешиваем, и взбиваем все погружным блендером.
2. Ставим кастрюлю на водяную баню,помешивая варим (около 15 минут) а в это время масса расплавится, станет однородной (я поместила кастрюлю в сковороду, предварительно набрав в нее воду)
3. Если даже при расплавлении масса не совсем однородная, можно еще раз воспользоваться
блендером (пока в сыр не добавили грибы!!!!)
4. Грибы мелко нарезаем и обжариваем