Предыдущая публикация
Салат из сельди со свеклой и йогуртом
Ингредиенты:
2 филе соленой сельди
1 луковица
2 вареные свеклы
1 стакан натурального йогурта
4 яйца
соль по вкусу
1 ч л уксуса
2 ч л сахара
пучок свежей зелени
Приготовление:
1 Очистить лук и нашинковать полукольцами. Приготовить маринад из смеси уксуса, воды, 1 ч л сахара, посолить по вкусу. Замариновать в нем лук на 30 минут.
2 Яйца сварить вкрутую, очистить и разделить на белки и желтки. Белки порезать брусочками. Желтки растереть.
3 Вареную свеклу очистить и порезать брусочками.
4 Филе сельди нарезать небольшими ломтиками.
5 Для заправки смешать в миске растертые яичные желтки с 1 ч л сахара. Аккуратно влить натуральный йогурт и перемешать все до однородности.
6 Выложить в салатницу свеклу, белки, филе сельди, маринованный лук.
7 Заправить яично-йогуртовой заправкой и осторожно перемешать. Украсить зеленью и ломтиками сельди.
Следующая публикация
Нет комментариев