Готовим опару. Дрожжи развести в теплой воде, добавить муки до консистенции густой сметаны(чтобы с ложки сползало),вымешать и поставить в теплое место.Опара сначала поднимется, минут через 30 начнет опадать - самое время месить тесто. Остальную муку просеять в миску, добавить сахар, масло, сметану и соль, растереть в крошку. Соединить с опарой, замесить тесто и оставить отдохнуть минут на 20. Затем вымесить тесто окончательно, месить долго, минут 10, можно отбить. Получается совсем не липкое, очень гладкое и пластичное тесто. Миску накрыть и оставить в теплом месте для подъёма. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое или втрое. Как начнет лезть из миски, так и готово.Тесто разделить на 8-10 частей,каждый кусочек подкатать в круглую булочку. Каждый шарик расплющить в лепёшку 1-1,5см толщиной, можно скалкой, можно руками, как сподручней. Положить лепешки на пергамент, накрыть и оставить расстаиваться 30-40 мин. Духовку включить на 180°С. Перед выпечкой на каждую лепешку нужно нанести магическую пиктограмму или попросту потыкать зубочисткой, шпажкой или китайской палочкой. Теперь нужно закрепить всю эту магию взбитым желтком, тщательно лакируем им лепешки и оставляем их минут на 5 проникнуться величием идеи. Выпекаем до насыщенного темно-золотого цвета.Запах в процессе не_ре_аль_ный, хотя никаких ванилинов не добавляется..
Готовим пpосто, вкусно, быстpо. Приятного семейного чаепития! Это нежный, мягкий, пышный пирог, который готовится без миксера. Все очень просто, получается вкусно и недорого.
У ВАС ДОМА ЕСТЬ, МОЛОДАЯ КАПУСТА? МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ СЕКРЕТСЪЕДАЕТСЯ В ОДИН МИГ
Вкусный салат из молодой капусты. С интересной заправкой. Это очень простой салат из свежей капусты Вам обязательно понравится и зарядит витаминами и отличным настроением на целый день. #видео
За 15 минут готовим очень вкусные творожные квадратики с начинкой. Зернистый творог добавляем прямо в тесто, поэтому он абсолютное не чувствуется в готовом блюде. Нежное творожное тесто отлично дополняю яблоки, нарезанные мелким кубиком. Изделия жарятся в масле на сковороде, при этом получаются абсолютно не жирными, очень пышными и нежными. Великолепный вариант быстрой выпечки, когда на пороге неожиданные гости. Из данного количества продуктов прилучаются примерно 30-35 квадратиков небольшого размера.
Комментарии 22