#торт_горіхово_шоколадний
Коричневі коржі:
10 яєць
2 ст цукру
2 ч лож порошку до печива
100 г муки
3 ст лож какао
Жовтки відокремити від білків, білки збити з цукром до густоти, по трохи додати жовтки, муку змішати з порошком до печива і какао, додати до яєчної маси в кілька заходів і вимішувати лопаткою а не міксером, випікати 3 коржі.
Бізе з горіхами:
10 білків
2 ст цукру
4 ст лож меду
2 ст лож сухарів
0,5 л різаних горіхів ( можна арахіс )
Білки збити з цукром до густоти, додати мед та ще раз добре збити, додати сухарі та горіхи, добре вимішати та пекти на пергаменті 2 коржі
Крем:
600 мл молока
5 жовтків
2 ст лож муки
2 ст лож крохмалю
Ваніль
10 ст лож цукру
400 г масла
Влити в к