Ингредиенты:
200 г свинины (лучше всего использовать шейную часть или грудинку с жирком)
1 шт. лук репчатый
0.5 шт. лимона
Соль по вкусу
Перец красный молотый по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пошаговое приготовление:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Приготовьте все необходимые продукты: свинину, лук, лимон, соль, и перец. Важно выбрать хорошее мясо, предпочтительно с жирком для сохранения сочности.
Шаг 2: Нарезка мяса и маринование
Мясо нарежьте на примерно одинаковые, немаленькие кусочки.
Посолите мясо, добавьте крупные куски лука (порезанные дольками, а не кольцами, если планируете нанизывать их на шампуры), посыпьте перцем и полейте соком половины лимона.
Хорошо перемешайте и оставьте мясо в холодильнике на 1-2 часа для маринования.
Шаг 3: Нанизывание на шампуры
Нанизывайте кусочки мяса на шампуры вперемешку с луком, прижимая жирный край к постному. Это поможет сохранить сочность мяса.
Прижимайте кусочки мяса плотно друг к другу.
Шаг 4: Подготовка к запеканию
Разместите шашлычки над противнем с бортиками. Внизу противня можно разместить картошку или другие овощи для запекания.
Шаг 5: Запекание в духовке
Запекайте шашлык при температуре 200-150 градусов Цельсия в течение 40-50 минут. Время может варьироваться в зависимости от духовки и размеров кусочков мяса.
Во время запекания следите за состоянием шашлыка, чтобы избежать пересушивания.
Шаг 6: Подача
Когда шашлык из свинины с лимоном и луком в духовке готов, подавайте его горячим, с обилием зелени и овощей. Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев