🍴Предлагаем испечь вкусные и ароматные сырные блины с зеленью. Такое блюдо отличается своим ярким ароматом и насыщенным вкусом. Блины нежные и в то же время очень питательные. Подавать их можно с любым соусом, со сметаной или йогуртом, но и без всяческих дополнений закуска просто чудесная сама по себе. Приготовьте тесто на основе кефира и кипятка. Блинчики будут достаточно тонкие, мягкие и эластичные. Если подавать их к столу горячими сразу со сковородки, то сыр еще будет тянуться. Это очень вкусно и оригинально...
Необходимые ингредиенты:
- Кефир – 180 г.
- Мука – 150 г.
- Вода горячая – 100 г.
- Сыр твердый – 70 г.
- Зелень (петрушка, укроп) – 7 г.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Растительное масло – 1 ст. л. + для обжаривания.
- Соль – 0,5 ч. л.
- Сода пищевая – 0,5 ч. л.
- Черный перец – по вкусу.
Способ приготовления:
1. Вбейте в подходящую миску куриные яйца, всыпьте соль и немного сахара – так вкус блинов будет более сбалансированным;
2. Влейте кефир комнатной температуры и размешайте тесто до однородной консистенции;
3. Натрите на терке любой твердый сыр, а зелень измельчите при помощи ножа. Петрушка и укроп идеально подходят – они ароматные и вкусные. К тому же прекрасно сочетаются с сыром;
4. Всыпьте натертый сыр и нарезанную зелень в тесто, хорошо перемешайте, пока тесто еще жидкое;
5. Всыпьте в тесто просеянную муку. Муки используйте не сильно много, чтобы не получилось сильно густое тесто;
6. Влейте в тесто кипяток и сразу размешайте тесто, чтобы мука не заварилась. Следом влейте в тесто нужное количество растительного масла и все еще раз перемешайте;
7. Далее нужно немного смазать сковороду маслом и разогреть её. Налейте половник теста и поверните сковороду в разные стороны, чтобы тесто хорошо распределилось;
8. Жарьте блины с обеих сторон по 15-20 секунд, пока не появится румяная корочка;
9. Таким образом обжарьте все блинчики, сложите их стопочкой и подавайте к столу;
10. Дополните сырные блины горячим чаем или другими напитками. Блюдо достойного вашего внимания.
Если есть возможность можете поддержать группу ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев