Кулич с шафраном
Сегодня я пекла куличи. На этот раз я решила попробовать новый рецепт кулича с шафраном. Тесто получилось просто воздушное, как облако, и вкусное! Сделала две меры продуктов - получилось 12 куличиков разного "калибра". Выпекаются куличи в моей духовке 40 минут при температуре 180 градусов. Фото этапов приготовления прилагаю...
Нам потребуется для одного замеса теста 250 мл тёплого молока, 150 гр. сахара, 1 пакетик сухих дрожжей, 5 желтков от яиц С-1, ванилин, 200 гр. сливочного масла, 700 гр. муки, изюм без косточек, орехи (у меня миндаль и фундук - измельчены в блендере), 1 пакетик натурального шафрана (12 г. - рыльца шафрана или молотый шафран, что найдёте).
1) Для начала