Лакомый кусочек.

Паста с креветками.

Ингредиенты:
Паста — 250 гр
Креветки — 500 гр
Лук-порей — 50 гр
Сливки — 200 мл
Масло сливочное — 1 ст.л
Масло оливковое — 2 ст.л
Соль, перец — по вкусу
1.Креветки очистите
2.Пасту опустите в сотейник с бурлящей водой. Посолите. Варите пасту до состояния «аль денте». Чтобы паста не слипалась, в воду можно добавить 1 ст.л. растительного масла. Пасту откиньте на дуршлаг
3.На сковороде с небольшим количеством оливкового масла (1-2 столовых ложки) обжарьте креветки, добавьте сливочное масло и нарезанный полосками лук порей. Смесь перемешайте, обжаривайте 1-2 минуты
4.Залейте креветки сливками, перемешайте
5.Смесь посолите и поперчите по вкусу, тушите несколько минут, пос

Чуду с мясом.

Ингредиенты:
Мука - 500 гр.
Кефир - 350 мл.
Сливочное масло - 50 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сода - 1/2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Фарш (любой) - 1200 гр.
Лук - 1-2 шт.
Соль/чёрный перец/молотый тмин (по вкусу)
Приготовление:
1. В кефир добавляем соду и перемешиваем.
2. В муку добавляем соль, яйцо, вливаем кефир и замешиваем тесто. В процессе замешивание добавляем мягкое сливочное масло. Накрываем тесто и даем отдохнуть.
3. Фарш добавляем измельченный лук, специи и перемешиваем. Если фарш не жирный, то можно добавить жир, прокрученный в мясорубке или топленное масло.
4. Тесто делим на три части и округляем. Раскатываем тесто тонко, кладём начинку, разравниваем и закрепляем края. Смазываем

Салат из свеклы с медово-горчичной заправкой.

Состав:
• свёкла – 1 шт.
• огурец – 1 шт.
• листья салата – пучок
• красный лук – 1/2 шт.
• пучок укропа
• черный кунжут – 1 ст. л.
Заправка:
• оливковое масло – 2 ст. л.
• мед – 1 ст. л.
• горчица – 1 ч. л.
• соль, перец
Приготовление:
1. Свеклу отварить до готовности, остудить и очистить. Нарезать тонкими ломтиками или кубиками.
2. Огурец нарезать тонкими ломтиками.
3. Листья салата промыть и обсушить.
4. Красный лук нарезать тонкими полукольцами.
5. Укроп мелко нарезать.
6. В миске смешать свеклу, огурец, листья салата, красный лук и укроп.
7. Для заправки смешать оливковое масло, мед, горчицу, соль и перец.
8. Полить салат заправкой