Этимология слова "чайхана" в языках исторического Туркестана означает как чай, и «хана», то есть дом. Таким образом чайхана это "чайный дом", и эти дома стали частью культуры народов Туркестана.
Аналогом чайханы можно считать современные кафе/кофейни. Если первое кафе появилось в Стамбуле в 16 веке, то чайхана своим происхождением тесно связана именно с Туркестаном и имеет свою интересную историю.
Образовавшиеся в эпоху расцвета Великого Шелкового Пути в городах Центральной Азии караван-сараи имели свои комнаты общепита, где отдыхали люди. Торговцы, проходившие по древним городам нашего региона, привозили чай с Индии, Китая и останавливаясь в караван-сараях, положили начало первым чайхан