Состав и питательные компоненты
Подсолнечное масло содержит обильное количество омега-6 жирных кислот, особенно линолевую кислоту, а также витамины E и K. Оливковое масло богато омега-9 жирной кислотой (олеиновой кислотой), витаминами E и K, а также антиоксидантами, такими как тирозол.
Влияние на здоровье
И то, и другое масло полезны для сердца, способствуют снижению уровня холестерина LDL и борются с воспалениями. Оливковое масло также благотворно влияет на работу мозга и может помочь в профилактике некоторых видов рака.
В общем, как подсолнечное, так и оливковое масла являются весьма полезными и могут улучшить ваше здоровье. Однако благодаря своему уникальному составу и антиоксидантным свойствам оливковое масло может иметь легкое преимущество. Хотя оба варианта масла ценны для вашего рациона, оливковое масло, возможно, чуть более предпочтительно для общего здоровья.
Нет комментариев