Вермишель в супе не превратится в кисель: небольшая поварская хитрость
На самом деле уберечь вермишель от размокания довольно просто. Для этого нужно приготовить ароматную зажарку. Измельченные лук и морковь отправляют на сковороду с маслом и пассируют до золотистости.
Как только овощи будут готовы, к ним добавляют сухие макаронные изделия. Жарят все вместе несколько минут до тех пор, пока вермишель не поджарится. Только после этого зажарку отправляют в кастрюлю с кипящим бульоном. При этом варить макаронные изделия нужно на пару минут меньше, чем того требует инструкция.
Так же можно прокалить вермишель и отдельно от овощей. Делают это на сухой сковороде без добавления масла. Как только появится легкий ореховый аромат, а цвет станет более коричневым, вермишель отправляют в готовящийся суп. Подготовленные таким образом макароны не только не развариваются, но и выглядят в супе более эстетично.
Покулинарим
🥗 Никак не можете придумать, что приготовить на завтрак, обед или ужин? Не отчаивайтесь! У нас есть решение для вас. Присоединяйтесь к нашей уютной, дружелюбной группе, и выбирайте любое вкусное блюдо, которое понравится именно вам. А чтобы не пропустить ни одного нового рецепта, подпишитесь на нас! Вы не только получите доступ к самым вкусным блюдам, но и сможете получать уведомления о новых рецептах прямо в свою ленту. Не откладывайте, присоединяйтесь к нам прямо сейчас и начните экспериментировать в кулинарии вместе с нами! "AEP"
Сегодня приготовил картошку с курицей в духовке, семья обожает это блюдо! Делитесь фотографиями своих любимых обедов или ужинов, а также пишите рецепты их приготовления!
Хочу с вами познакомиться, да, я понимаю, что это нужно было сделать намного раньше, но, получилось так как получилось, прошу прощения! Итак, зовут меня Сергей, я автор и идейный вдохновитель этого сообщества. В своей обычной жизни я женат, воспитываю троих детей, очень люблю готовить. Всю жизнь проработал на севере в ХМАО, на нефтяных месторождениях, а в качестве хобби (на свободной вахте), занимался, домом, семьей, детьми и кулинарией, готовя вместе с женой разнообразные блюда (наверное по этому то я такой упитанный). Однажды, это произошло года три назад, в очередной раз что-то готовя на кухне, мы с женой решили снять это на видео и поделиться с вами пошаговым рецеп
День Победы — особая дата: В ней и подвиг, и свет, и печаль. Ветеранам — поклон, ведь когда-то Сберегли нам цветущую даль. Пожелать очень хочется мира Для любой на планете страны, Чтобы светлая сила хранила Каждый дом от утрат и войны.
Комментарии 5