Эти ароматные специи сделают вкус борща ярче и насыщенней: советы поваров
Первая приправа – это хмели-сунели. И хотя она нашла широкое распространение в кавказской кухне, ее запросто можно использовать и при приготовлении борща. Эта многокомпонентная приправа способна придать борщу более полный и яркий вкус.
Следующая специя – карри. Обычно ее применяют в приготовлении блюд индийской кухни. Но ее смело можно добавить и в наше блюдо. Карри имеет очень яркий и специфический вкус. Поэтому добавлять специю нужно в небольших количествах. Так же нужно учесть, что в зависимости от производителя вкус приправы может значительно различаться.
Сельдерей так же поможет немного изменить вкус борща. На 1 кастрюлю супа понадобится всего 1 стебель. Необходимо нарезать его на мелкие кусочки и пассировать вместе с другими овощами. После того как все овощи смягчатся, их добавляют в кастрюлю.
И, наконец, кориандр. Причем использовать эту специю лучше не в зернах, а в молотом виде. Если молотого кориандра нет, то зерна можно растереть в ступке. Добавлять молотый кориандр в кастрюлю стоит за 5 минут до полной готовности борща.
Покулинарим
🥗 Никак не можете придумать, что приготовить на завтрак, обед или ужин? Не отчаивайтесь! У нас есть решение для вас. Присоединяйтесь к нашей уютной, дружелюбной группе, и выбирайте любое вкусное блюдо, которое понравится именно вам. А чтобы не пропустить ни одного нового рецепта, подпишитесь на нас! Вы не только получите доступ к самым вкусным блюдам, но и сможете получать уведомления о новых рецептах прямо в свою ленту. Не откладывайте, присоединяйтесь к нам прямо сейчас и начните экспериментировать в кулинарии вместе с нами! "AEP"
Сегодня приготовил картошку с курицей в духовке, семья обожает это блюдо! Делитесь фотографиями своих любимых обедов или ужинов, а также пишите рецепты их приготовления!
Хочу с вами познакомиться, да, я понимаю, что это нужно было сделать намного раньше, но, получилось так как получилось, прошу прощения! Итак, зовут меня Сергей, я автор и идейный вдохновитель этого сообщества. В своей обычной жизни я женат, воспитываю троих детей, очень люблю готовить. Всю жизнь проработал на севере в ХМАО, на нефтяных месторождениях, а в качестве хобби (на свободной вахте), занимался, домом, семьей, детьми и кулинарией, готовя вместе с женой разнообразные блюда (наверное по этому то я такой упитанный). Однажды, это произошло года три назад, в очередной раз что-то готовя на кухне, мы с женой решили снять это на видео и поделиться с вами пошаговым рецеп
Нет комментариев