Приколяндия

Маринованная редиска

Ингредиенты:
Редиска 500гр.
Чеснок 2 зубчика
Укроп 1 веточка
Сахар 3 ч/л
Соль 1 ч/л
Лавровый лист 2шт.
Перец душистый горошек по вкусу
Перец чёрный горошек по вкусу
Уксус 9% 1 ст/л
Вода 500мл.
Приготовление:
Для маринада смешиваем сахар, соль, лавровый лист, душистый горошек, черный горошек и заливаем водой. Доводим маринад до кипения и выключаем. Редиску нарезаем кружочками. На дно банки выкладываем веточку укропа, чеснок и нарезанную редиску.
Заливаем остывшим маринадом и добавляем 9% уксус. Закрываем крышкой и отправляем в холодильник.
Приятного аппетита!

Ленивый хачапури

Ингредиенты:
300 г мягкого или брикетного творога
3 яйца
70 г твёрдого тёртого сыра
70 г муки, количество муки зависит от влажности творога, добавляйте постепенно
Щепотка соли
0.5 ч.л разрыхлителя
Приготовление:
В миске смешиваем все ингредиенты до однородной массы. Затем выкладываем на сковороду и выпекаем хачапури под крышкой с двух сторон на небольшом огне. Переворачиваем, когда низ хорошо подрумянится.
Готовый хачапури можно смазать кусочком сливочного масла.
Приятного аппетита!