Творожный пирог с персиками
Рецепт этого пирога я нашла лет пять назад в интернете. Искала специально с творогом, так как мой муж большой его любитель. Попробовав его раз, я стала печь регулярно к мужским праздникам. Рассыпчатое песочное тесто,сочная прослойка из персика и воздушный слой творога не оставила и меня, как полной противоположности своего мужа в любви к этому продукту, равнодушной. Очень вкусный пирог.
Тесто:
150 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
350-400 гр. муки
Начинка:
600 гр. творога (5-9%)
150 гр. сахара
2 ч.л. ванильного сахара
3 яйца
200 мл сливок
50 гр. крахмала
Консервированные персики (летом можно использовать любые фрукты и ягоды)
Масло ра