Салат из цветной капусты
Продукты:
2 кг цветной капусты,
1,2 кг красных помидор,
200 г сладкого перца,
200 г резанной петрушки,
120 мл подсолнечного масла,
100 мл уксуса,
60 г соли (2 ст. ложки),
100 г сахара,
80 г чеснока.
Приготовление:
Цветную капусту разобрать на соцветья, отварить 5 минут и дать остыть.
Помидоры, перец, пропустить через мясорубку и поставить варить. Как закипит добавить цветную капусту и кипятить 10-15 мин.
В конце варки добавить петрушку и чеснок. Разложить в банки 0,5 или 0.7.
Закрывать железными крышками. Дать остыть.
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Невероятно вкусная!!!
Баклажаны 1 кг нарезать кубиками и обжарить.
Перец сладкий 1 кг порезать соломкой и обжарить на растительном масле.
Лук репчатый 1кг нарезать полукольцами и обжарить.
Морковь 1 кг натереть на терке и обжарить.
Все сложить в казан или большую кастрюлю перемешать добавить свежие помидоры 1 кг, порезанные дольками, добавить 2 ст ложки соли и 2 ст.ложки сахара, 1 ст.ложку уксуса, добавить чеснок 5 зубчиков и тушить на маленьком огне 1,5 часа.
Разложить горячим и закатать!!!
Даже дохлые и хилые огурцы вмиг пойдут в рост и не будут болеть, если польете этим!
Янтарная кислота для огурцов * Янтарная кислота - стимулятор роста, повышает иммунитет огурцов и стойкость к стрессовым ситуациям. Применяется для полива и опрыскивания огурцов один раз в 10 дней. Рисовая вода для огурцов *Настой рисовой воды стимулирует рост огурцов, улучшает развитие корневой системы и плодородие почвы. Настой разводится в ведре воды и используется для полива. Молоко и йод для огурцов * Литр молока на ведро воды с добавлением 5-7 капель йода - стимулятор роста и защита от болезней. Используется для полива огурцов. Сода для огурцов *Две столовые ложки соды на ведро воды - для хру