Именно в этом порядке. О вкусе говорит нам личный опыт, наши знания о полезности продуктов для здоровья пришли от родителей, а безопасность должны обеспечить производители и санитарный контроль.
А всё должно быть с точностью до наоборот. Небезопасная продукция повредит производителю или вам лично? Магазин или общепит интересует, чтобы вы питались только здоровыми продуктами, избегая вредных? А вас самих этому научила мама, блогер или дипломированный нутрициолог? Зато, что вкусно, мы знаем точно, тут нас не обманешь, хотя, если сделать послаще, пожирнее и охладить, то говяжий жир и сахар могут показаться мороженным.
Говоря о правильном питании (ПП), очень важно понимание того, что мы едим. Недостаточно знать список полезных и вредных продуктов. Это необходимое, но не единственное условие ПП. И это правильно в отношении простых продуктов, таких, как натуральные фрукты, овощи, мясо, рыба, птица, морепродукты, яйца, зерна, бобы, семена и орехи.
Но большинство продуктов проходят предварительную переработку. Это промышленные продукты и полуфабрикаты – колбасы, паштеты, молочка, фарш, наггетсы, крабовые палочки, майонез, кетчуп, изделия из муки, сладости, консервы и напитки.
Ясно, не всегда есть время и желание готовить пищу самому, гораздо проще использовать готовую или полуготовую. А что у нее внутри?
Когда вы в последний раз читали этикетку на продукте прямо перед тем, как купить его? Оценили весь состав или только калорийность? Да, часто текст на этикетке мелкий, названия веществ непонятны, а иногда состав вовсе не указан. Впрочем, смартфон поможет увеличить текст и загуглить названия. Вы спрашивали у продавца состав развесных продуктов? Задайте вопрос себе – как часто вы покупаете продукты, не до конца понимая, что в них содержится? Если часто, то какой смысл говорить о ПП?
Есть такая поговорка – обманывать других нехорошо, а обманывать себя – глупо.
В следующий раз расскажу кое-что о ПП подробнее.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев