Салат с семгой и огурцом
Ингредиенты:
300 г свежей слабосоленой семги,
3 яйца,
1 маринованный огурец,
2 свежих огурца,
немного вареного зеленого горошка,
укроп,
1 луковица,
100 г красной икры (или икры сельди),
натуральный йогурт или сметана нежирная,
руккола,
соль и перец.
Приготовление:
Отварить и очистить яйца. Нарежьте кубиками огурцы, лук, яйца.
Выложите все в миску. Филе семги нарежьте небольшими кубиками.
К нарезанным овощам добавьте зеленый горошек и измельченную петрушку. Выложите семгу. Посолите и поперчите.Смешайте 150 г сметаны(йогурта) с икрой и заправьте полученным соусом салат.