ИНТЕРЕСНЫЕ БЛЮДА ЭСКИМОСОВ
Эскимосы (самоназвание ИНУИТЫ) группа коренных народов, составляющая коренное население территории от Гренландии до Аляски (США) и восточного края Чукотки (Россия). Численность — около 170 тыс. человек
Эскимосы питаются в основном продуктами, полученными охотой и собирательством.
Основу рациона составляет конечно же мясо: моржей, нерп, белух, оленей, белых медведей, овцебыков, китов, рыб, птиц. Так же употребляют в пищу птичьи яйца и моллюсков.
А еще, кровь – непременный элемент скажем так, диеты эскимосов.
Так как земледелие в Арктике невозможно, эскимосы собирают в ягоды, клубни, водоросли, в общем всё, что съедобно и по-возможности не убивает на месте.
А вот под