Куриный рулет
Это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет!
А какой он сочный! Вкусен как в горячем так и в холодном виде, но считается холодной закуской.
Противень у меня небольшой (35х28 см). Поэтому даю пропорции, как готовила я.
Понадобится
Для омлета
3 яйца
100 г любого твердого сыра
100 г майонеза
1 ст.л. манки
Для начинки
300-350 г куриного фарша
2 большие луковицы
соль, перец
Приготовление
Омлет
Яйца, майонез, сыр (потереть на терке), манку положила в миску и перемешала до однородности. Дадим манке чуть-чуть разбухнуть, а сами займемся начинкой.
Начинка
Соотношение мяса и лука берите на свой вкус. Лук нашинковала и поджарила до прозрачности на раст. масле.
Зат
Жюльен из курицы с грибами
Ингредиенты:
Курица — 250 г
Шампиньоны — 250 г
Лук — 3 шт.
Сыр — 150 г
Сметана — 130 мл
Мука — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
Вначале необходимо приготовить грибы. Шампиньоны либо другие грибы промываем и нарезаем. По традиции грибы для жульена нарезаются соломкой. Ничего страшного если соломка не получится. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем грибы. Лук нарезаем небольшими кусочками и выкладываем к грибам. Тщательно перемешиваем и жарим на среднем огне.
Отварное куриное филе нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем в сковороду. Отварить филе лучше заранее, но можно и в процессе приготовления жюльена. Варить филе н
ТОРТ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА
Для тех, кто этот тортик еще не пробовал - какой же он вкусный! Это не передать словами! К тому же он очень прост в приготовлении!
ПОТРЕБУЕТСЯ
Для теста
Банка (400 г) сгущенки
2 яйца
Стакан (160 г) муки
Пачка (столовая ложка) разрыхлителя
Для крема
400 мл 35% сливок
Пол стакана сахарной пудры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В миску положить сгущенку и яйца
Венчиком перемешать до однородности
В миску просеять муку с разрыхлителем
Тщательно перемешать.
Коржи получатся пышнее, если дать тесту минут 15 постоять
Нарисуйте на листе бумаги для выпечки круг диаметром 20 см
Переложите бумагу на противень.
Налейте в центр круга две полные ложки теста
Распределите тест