Если ты обращала внимание на состав покупного хлеба, то уже, наверняка, не раз огорчалась количеством не самых полезных ингредиентов в нём. По этой причине часто хозяйки учатся выпекать домашний хлеб без ...
в восточном стиле понравится мне своей простотой и понятным вкусом.
Хотите вместо хлеба чего то необычного - приготовьте эти лепёшки!
Чурек сможет с легкостью заменить многим привычный хлеб,
Ингредиенты:
1500 гр муки
650 мл теплой воды -+ 50 мл (количество зависит от качества муки)
11 гр дрожжи сухие
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
Готовим:
Для опары смешать тёплую воду, сахар, дрожжи, 2 ложки муки (из общей массы) и оставить на 20 минут для активировации. В муку влить подошедшую опар, тёплую воду, добавить соль, замесить мягкое тесто. Смазать тесто маслом, убрать в тёпло на 1,5 часа. Размять поднявшееся тесто и оставить еще на 1 час. П
Песочные кольца с орехами
Тесто:
250 г сливоч. масла (холодного) - порезать кусочками
150 г сахара
1 яйцo (среднее)
1 п. ванил. сахара (8 г)
1 ч. л. с горкой разрыхлителя (5 г)
2,5 ст. муки (400 г) - просеять
Дополнительно:
1 ст. жареного арахиса (160 г) - порубить не мелко ножом
Для смазывания:
1 желток + 2 ст. л. молока - перемешать вилочкой
В чашку выкладываем масло, сахар, яйцо, ванил. сахар и разрыхлитель - слегка перемешиваем.
Постепенно подсыпая муку, замешиваем песочное тесто (оно будет мягкое и не будет липнуть к столу и рукам).
Чашку с тестом накрываем крышкой и ставим в холодильник на 30 минут.
Затем тесто совсем слегка вымешиваем и раскатываем в пласт толщи