Предыдущая публикация
ОГУРЕЧНОЕ КИМЧИ.
ОСТРАЯ КОРЕЙСКАЯ ЗАКУСКА 👨🍳 🥒
Ингредиенты:
🥒 1 кг огурцов
🥒 2 ст.л. соли
🥒 4 зубчика чеснока
🥒 1 морковь
🥒 1 луковица
🥒 зеленый лук
🥒 острый красный перец
🥒 3 ст.л. соевого соуса
🥒 1 ст.л. сахара
🥒 1 ст.л. семян кунжута
🥒 1\4 стакана воды.
1. Огурцы вымыть, разрезать вдоль на 4 части, не доходя до конца 2см, посолить снаружи и изнутри, оставить на 10 мин.
2. Морковь нашинковать длинными тонкими полосками, луковицу - полукольцами.
3. Чеснок и зеленый лук измельчить.
4. Соединить соевый соус с сахаром и измельченным острым перцем, добавить немного воды и кунжута, перемешать овощи ( лук и морковь ) с заправкой.
5. С огурцов слить жидкость, заполнить "кармашки" начинкой.
6. Сложить огурцы в широкую посуду и оставить мариноваться при комнатной температуре на сутки, после чего хранить в холодильнике (до недели).
Следующая публикация
Нет комментариев