ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ КЕТЧУП ПО-ДОМАШНЕМУ. Кетчуп получается в меру густым, ароматным и насыщенно-томатным. Дети обожают с картошкой, с жаренной курочкой и т.д... Уверена, Вы весь год будете благодарить меня за этот рецепт! Нам понадобится: 3 кг помидоров(красных спелых) 1,5 кг красных мясистых перцев 3-4 головки лука 5-10 шт красного жгучего перца 50 г чеснока 50 г уксуса яблочного 6% Специи: 3 гвоздички Половинка мускатного ореха(натертого) 20 горошин чёрного перца Заправка: 100 г сахара 60-70 г соли 1,5 ч.л крахмала(любого) Крахмал можно заменить 1-2 яблоками (кисло-сладкими) В кастрюлю закладываем нарезанные помидоры, перцы и 2 головки лука, тушим под закрытой крышкой в течении 40-50 минут!З
Очень вкусное блюдо из переросших огурцов на зиму! Икра из огурцов, рецепт: огурцы – 1 кг. лук – 300 гр. морковь – 300 гр. перец сладкий – 300 гр. помидоры – 300 гр. томатная паста – 60 гр. (1 ст.л. с горкой) чеснок – 2-3 зубка (среднего размера) масло подсолнечное рафинированное – 70 мл. соль – 20 гр. (1 ст.л.без горки) сахар – 40 гр. (2 ст.л.без горки) перец чёрный молотый – 0,5 ч.л. уксус 9% - 15 мл. (1 ст.л. неполная) Дополнительно: 1.Огурцы и морковь можно натереть на крупной тёрке. 2. Количество соли регулируйте на свой вкус. 3. Количество сахара зависит от кислоты помидоров и томатной пасты. Поэтому регулируйте на свой вкус. 4. Если будете использовать сильно переросшие огурцы, пред
Кулич на сметане:
Из указанного количества ингредиентов получается 2 кулича высотой 11 см и шириной 17 см и 14 маленьких куличей высотой 7 см и шириной 6 см.
Ингредиенты:
300 мл молока
11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
3 яйца
200 г сахара
150 г сливочного масла
250 г сметаны (15-20%) палочка ванили (или 2 ч.л. ванильного сахара)
300 г изюма
700-800 г муки
Как готовить:
Молоко подогреть, чтобы оно было чуть теплое. В молоко добавить дрожжи и 1 ч.л. сахара. Добавить 200-250 г муки, перемешать. Накрыть салфеткой или полотенцем, поставить в теплое место. Опара должна увеличиться вдвое (у меня на это ушло около 30 минут). Яйца взбить с сахаром. Палочку ванили разрезать, вынуть се