Правильно будет - сдать на анализ, но из моего опыта никто так не делает, ведь грунт на участке неоднороден и соответственно вы можете сдать не тот грунт, а вот нехватку тех или иных веществ в грунте можно понять по отклику растений на листовые подкормки, из расчета 1 гр на литр, ждать результат надо около недели и если вы видите явный отклик - то можно вносить такие подкормки под корень. Главное помнить что бездумное внесение минеральных удобрений - скорее вред чем польза. Используйте органические удобрения ими нанести вред практически нереально