Ученые из Кембриджского университета выяснили, что тихоокеанский и перуанский анчоус, атлантическая сельдь, скумбрия, килька и путассу (род рыб семейства тресковых) содержат больше витамина В12, железа и омега...
Тебе плохо живется? – Купи козу. Есть такой еврейский анекдот. Пришел к раввину «страдалец», жалуется: «Господи, помилуй. Хатка маленькая, куча детей, старуха-мама на руках, дышать нечем, жить негде…» – «А ты козу купи», – говорит раввин. – «Какую козу?» – «Настоящую! Которая бекает, которую доить можно…» – «И куда мне эту козу притаранить?» – «Да прямо к себе в хату и притарань. Потом посмотришь, что будет». «Страдалец» купил козу, живет. Всё, как было, так и осталось: мама старая, дети, дышать нечем, жить негде, да еще коза бекает, доиться хочет. Опять «страдалец» идет к раввину: «Я с ума сойду от такой жизни! Повешусь!.. Что делать?» – «Продай козу». Продал и прибегает снова к раввину: «К
Слышали новость? В Новосибирске массовое отравление роллами! Целых 37 человек пострадали от еды из доставки «Японори». У тех, кто обратился в больницу, выявили симптомы опасного и неприятного заболевания — сальмонеллеза. Заведение приостановило работу, а против владельцев возбуждено уголовное дело. Но сколько еще таких сушилен работает по всей России? В целом, термически не обработанная рыба — часть не только японской кухни. Морепродукты в сыром виде используют французы для приготовления тартара, итальянское карпаччо или крудо также может быть рыбным, ну и как же наша северная строганина? Сырую рыбу есть можно, но лучше всего делать это в местах, где она только что выловлена. Я, например, б