Запеканка с фаршем в лаваше

Запечённые рулеты из блинов с грибами Ингредиенты Грибы 400 г Лук 1 штука Чеснок 2 зубчика Винный уксус 1 ч. ложка Мука 2 ст. ложки Сливки 80 мл Вода 80 мл Блины 8 штук Сыр 145 г Зелень по вкусу Яйца 5 штук Можно добавить Вино 80 мл Бульон 80 мл Приготовление 1․ Нарежьте грибы и припустите их с полукольцами лука, а когда последние станут прозрачными, добавьте немного измельчённого чеснока и винного уксуса. 2․ Когда лишняя влага из грибов испарится, всыпьте муку, добавьте сливки и немного воды. Как только соус загустеет — готово. Вместо воды можно использовать вино или бульон. 3․Возьмите пару блинчиков и расположите их внахлёст. В центр выложите пару столовых ложек грибной начинки, посыпьте всё натёртым сыром и рубленой зеленью, сверните блины в рулет. 4․ Рулет из блинов сверните улиткой и положите в подходящую для выпекания форму. 5․ Желток одного яйца взбейте с каплей воды или сливок и смажьте полученной смесью поверхность блинов. Посыпьте всё остатками сыра и вбейте поверх каждой из улиток яйцо. 6․ Выпекайте при 190 градусах 10–12 минут или до желаемой консистенции желтка. Готовые корзинки посыпьте зеленью и сразу же подавайте. Приятного аппетита !