Медовик (без масла)
Ингредиенты:
коржи:
-3 яйца
-1 стакан сахара
-2-3 ст. ложки меда (жидкого),
-1 ч ложка соды,
-3 стакана муки
крем:
-0,5 л. сметаны (можно и густую, но для торта с фото я использовала 10%)
-чуть меньше 1 ст. сахара
Приготовление:
Коржи:
1. В эмалированной посуде смешать яйца, сахар и мед
2. Смесь в посуде поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, довести до растворения сахара (смесь должна быть жидкой и стекать с ложки струйкой). Не доводить до загустения
3. Добавить соду и интенсивно перемешать
4. Добавить муку, чтобы тесто слегла липло к руках. Главное - не переборщить с мукой, иначе сложно будет расскатывать коржи.
5. Разделить тесто на кусочки и расскатать