5 рецептов - СОЛИМ РЫБУ.
1. Соленая рыбка.
2. ВИДЕО - РЕЦЕПТ Скумбрия малосольная.
3. ВИДЕО - РЕЦЕПТ Как Солить Красную Рыбу.
4. ВИДЕО - РЕЦЕПТ Как засолить горбушу быстро и вкусно дома.
5. ВИДЕО - РЕЦЕПТ Засолка скумбрии в бутылке.
1. Соленая рыбка.
Домашний квас.
Делаем квас своими руками- рецепт еще "советский" - проверенный.
Ингредиенты:
Полбуханки ржаного хлеба(любого);
3 литра кипяченой воды;
полпачки (25-30 грамм) сухих дрожжей;
полстакана (125 грамм) сахара;
изюм.
Режем хлеб на кусочки и обжариваем на противине в духовке до румяной корочки.Вернее сушим,потому как без масла.Заливаем корочки кипятком в 3-х литровой банке и ждем остывания до температуры 36-38 градусов.После остывания добавляем половину приготовленного сахара и дрожжи разведенные в стакане теплой кипяченой воды.Банку прикрываем крышкой и ставим на 2 дня в теплое место,но не на солнце.Через 2 дня процеживаем,добавляем изюм и оставшийся сахар.Разливаем в пластик