Пасхальный кулич с изюмом - самый простой и проверенный рецепт
Ингредиенты на 3 кулича средних размеров:
| * 4 яйца600 мл. молока
* 200 гр. сливочного масла
* 100 гр. свежих дрожжей или 30 гр. сухих активных
* 400 гр. сахара
* 1,5 кг муки
* 1 ч. л. соли
* две горсти изюма
Как готовить:
1. Дрожжи развести в стакане теплого молока вместе с тремя столовыми ложками сахара. И оставить пока они не образуют пенную шапочку.
2. К дрожжам влить оставшееся обязательно теплое молоко и растопленное сливочное масло. Сюда же остатки сахара, яйца и соль. Перемешать до однородности.
3. Постепенно всыпаем почти всю просеянную муку, кроме 1-1,5 стаканов. муки. Замесить однородное тесто.
4. Миску смаз