500 мл молока 11 г сухих дрожжей (или 50–60 г сырых дрожжей) 1–1.3 кг муки 6 яиц 200 г сливочного масла или маргарина 250–300 г сахара 300 г изюма 1 ч.л. ванильного сахара ⠀ Глазурь: 2 белка 100 г сахара ⠀ ? Способ приготовления: ⠀ Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи. Добавить 500 г муки, хорошо размешать. Поставить в теплое место. Я наливаю в миску теплую воду, в нее ставлю емкость с тестом. Накрыть полотенцем. Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут). ⠀ Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром. Белки взбить со щепоткой соли в пену. В подошедшую опару добавить желтки, перемешать. Следом доб
#дядяИгорь#помнимлюбимскорбим
Ты ушёл от нас так скоро,
И жизнью новой не пожил,
От судьбоносного измора,
Ты в миг себя освободил.
Ты лучезарным светом был,
Всегда светил на всё село,
Твой смех всегда игриво плыл,
Всем недругам назло.
Ты всех с улыбкой провожал,
Друзей, знакомых и врагов,
Всех уважал, не обижал,
И не сводил пустых счетов.
Спи спокойно, в пухе вечном,
Спи, без оков мирского быта,
Ты жив, в биении сердечном,
Не будет жизнь твоя забыта.
#дядяИгорь#помнимлюбимскорбим
Ты ушёл от нас так скоро,
И жизнью новой не пожил,
От судьбоносного измора,
Ты в миг себя освободил.
Ты лучезарным светом был,
Всегда светил на всё село,
Твой смех всегда игриво плыл,
Всем недругам назло.
Ты всех с улыбкой провожал,
Друзей, знакомых и врагов,
Всех уважал, не обижал,
И не сводил пустых счетов.
Спи спокойно, в пухе вечном,
Спи, без оков мирского быта,
Ты жив, в биении сердечном,
Не будет жизнь твоя забыта.