Любовь к шоколаду в нашей семье всеобщая. Это выражается не только в тотальном поедании плиток горького лакомства, но и во всевозможной выпечке и тортах, которые я очень часто готовлю. Сегодняшний рецепт приготовления шоколадного торта несколько необычен не только тем, что он будет без выпечки, но и тем,что одним из основных ингредиентов которого будет желе. Приготовить такой шоколадный торт из печенья и желе под силу не только начинающим кулинарам, но даже детям! Я всегда рекомендую привлекать детишек к исполнению такого рецепта шоколадного торта из желе - им будет очень интересно, да и азы кулинарии, физики и химии будут более доходчивы в своей наглядности. Ингредиенты: печенье - 500 граммов (типа "Сахарного", "Топленого молока", "Юбилейного"), сметана - два полных стакана, сахарная пудра - граммов сто, орехи любые - граммов сто, какао - граммов сто, пачка желатина - 50 гр, ванилин или ванильный сахар - по вкусу. Печенье, раскрошив предварительно пальцами, порциями помещаем в полиэтиленовый пакет и разминаем скалкой до состояния крошки. Конечно, можно измельчить и блендером или с помощью мясорубки, но и работа скалкой займет не более десяти минут, детям интересно, да и мыть лишнее не надо. Орехи измельчаем ножом или блендером. Желатин заливаем половинкой стакана холодной кипяченой воды и даем разбухнуть, пока готовим своеобразное тесто для торта из других компонентов. В емкости смешиваем измельченную массу печенья с сахарной пудрой, какао, измельченными орешками, ванилином. Хорошенечко перемешиваем. Добавляем сметану и очень хорошо вымешиваем все ингредиенты, чтобы печенье и орехи в смеси распределились равномерно. Разбухший в жидкости желатин нагреваем на небольшом огне до того, пока он не растворится полностью и не превратится в прозрачную жидкость. Слегка остудив, вливаем расплавленный готовый желатин в емкость с остальными составляющими шоколадного торта. Тщательно перемешиваем и выкладываем в форму. Дав остыть, помещаем эту форму в холодильник. Для изъятия десерта из емкости, последнюю помещаем в немного наполненную горячей водой мойку на пару десятков секунд, пока он не начнет с краев немного подтаивать. Подаем шоколадный торт - желе из печенья на стол к кофе, чаю, компоту и другим напиткам.