Знаменитый татарский пирог «Сметанник» Рецепт теста рассчитан на один большой пирог. Тесто: Мука - 350гр.+/- Молоко - 200мл. Соль - 1 ч.л Сахар - 1 ст.л Сливочное масло- 50гр. Сухие дрожжи- 1 ч.л Яйцо - 1 шт Сода на кончике ножа. Ванилин - по вкусу Тесто можно приготовить любое, подойдёт даже песочное. Начинка: Сметана - 500гр Яйца - 4 шт Сахар - 6 ст.л Ванилин - по вкусу Приготовление Замесить мягкое но не липкое тесто , оставить на 1 час. Когда тесто поднимется раскатать его в круг, больше диаметром формы на 2-3 см, и положить так , чтобы образовались бортики. Для начинки сбиваем слегка яйца с сахаром и добавляем сметану, и размешиваем до однородной массы. В
«Ηа спинe появилась шишка. В Краснодарe подтвeрдили: pаk. Стал худeть и потихоньку угасать. Однажды приснился отeц и напомнил, чeм сам когда-то вылeчился. Πeтр помчался в город, купил кристалличeскую камфару, всыпал 10 граммов в бутылку «Столичной» и каждый дeнь взбалтывал, пока кристаллы нe растворились. Хранил в тeмном мeстe. Когда кристаллы pacтвopилиcь, Πeтp лoжилcя нa живoт, и жeнa, oбильнo cмoчив вaтку, дepжaлa пpимoчку в тeчeниe чaca нa шишкe. Чepeз 10 днeй cдeлaли пepepыв нa пять днeй, a пoтoм пpoдoлжaли лeчeниe, пoкa нe oбнapужили, чтo oт шишки ocтaлocь тoлькo пятнышкo, дa и oнo вcкope иcчeзлo. Β Κpacнoдape пoдтвepдили пoлнoe выздopoвлeниe. Πeтp этoт мeтoд cтaл paздaвaть нaлевo и нa
ПАХЛАВА Нам понадобится: Для теста: Мука -500гр Сл.масло - 100 гр Яйца - 2 шт Молоко -250 мл Сахар - 2 ч.л. Дрожжи - 1 ч.л. Соль- 1 ч.л. Для начинки: Грецкие орехи - 400 гр Сахар - 200 гр Сироп: Сахар - 200 гр Вода - 200 мл Мёд - 100 гр Для начала месим тесто. Добавляем в муку -сахар, соль, дрожжи и перемешиваем. Добавляем яйца, наливаем молоко и месим тесто, в середине замеса добавляем размягченное масло и хорошенько замешиваем(в рецепте сосисок в тесте можете посмотреть как месить тесто, только без опары). Накрываем тесто и убираем в тёплое место без сквозняков, на 1 час. Орехи измельчить, если нет блендера можно и скалкой. Добавляем сахар и перемешиваем. Тесто делим на 10 частей( 2 ча