Как просто и легко приготовить безе (меренги)
Ингредиенты:
2 яичных белка,
1 ч ложка лимонного сока,
120 г сахарной пудры,
ванильный сахар по вкусу,
1 щепотка соли.
Приготовление:
1. Белки взбить остальными ингредиентами до устойчивых пиков. Должна получится очень пышная белая масса.
2. Разогреть духовку до 100 градусов.
3. На противень выложить пекарскую бумагу и выдавать белковую массу из кулинарного мешка.
4. Запекать в течение 1 часа (если есть система конвекции, то можно включить когда пройдет 30 минут).
Приятного аппетита!