Этот новый год мы встречали в горах на озере Тургояк. Нас пригласили приготовить новогодний вегетарианский пир на 35 человек. Это был новый интересный опыт. Сегодня я хочу поделиться рецептом картофельного рулета, который очень понравился гостям.
Количество продуктов зависит от величины вашей формы для запекания.
Ингредиенты:
Картофель
Твёрдый сыр без сычуга
1. Почистите картофель и порежьте тонкими кружочками.
2. На застеленную пергаментом форму натрите сыр, распределите равномерно.
3. На сыр выложите внахлест кружочки картошки.
4. Сверху опять - равномерно натертый сыр.
5. Все это ставим в духовку минут на 15 и внимательно наблюдаем. Как только чуть-чуть зарумянится - достаем.
6. Мно
Сегодня хочу поделиться рецептом яблочного пирога на творожном тесте. Очень удобно тесто и начинку подготовить вечером, а утром быстро испечь вкусный пирог на завтрак.
Берём 300 гр творога, добавляем туда 200 гр мягкого сливочного масла, щепотка соли, 0.5 ч.л. разрыхлителя.
И взбиваем эту массу блендером (это важно). Она в итоге у вас будет как нежный, воздушный, красивый крем.
Добавляем муку. Ориентировочно 300 гр, но смотрим по тесту. И оставляем тесто отдыхать на 30 мин или на ночь ( если готовим вечером).
Сразу же очищаем от кожуры 2 яблока (важно). Лучше, если сладкие, нет, тогда какие есть. Режем их тонкими кусочками и засыпаем сахаром (по вашему вкусу). Перемешали и даем сахару
Почему я стала вегетарианкой?
Я выросла в маленькой деревне и даже не представляла, что когда-нибудь смогу отказаться от мяса, рыбы и яиц, потому что это была основная пища. В 2017 году я впервые услышала лекции Олега Геннадьевича Торсунова, они перевернули моё сознание во многих областях и частности в питании, я потихоньку начала больше готовить вегетарианских блюд, начала соблюдать посты и в итоге решилась полностью отказаться от мяса. Вегетарианская кухня оказалась настолько интересной и разнообразной, что я не чувствую какого-то недостатка вообще. К тому же вегетарианцы не отказываются от молочных продуктов, потому что молоко это продукт любви, а не насилия как мясо. Я решила начать