Пончики с Начинкой Один из лучших рецептов. Красивые, румяные, невероятно вкусные, пышные, дрожжевые пончики! Отличный рецепт пончиков с начинкой вкус которых, без сомнения, всем придется по душе. Начинкой может служить варенье, джем, повидло, сгущенное молоко. Лакомый десерт, воздушный и аппетитный, от которого без ума и дети и взрослые. Тают во рту- это про них!
ТОП-РЕЦЕПТОВ МАСТИКИ
САХАРНАЯ МАСТИКА
Ингредиенты:
20 г желатина
9 ст. л. холодной воды
сок 0,5 лимона
сахарная пудра (сколько возьмет для получения эластичной массы)
Приготовление:
Желатин промойте и замочите в холодной воде на 2-3 часа (он должен набухнуть). Затем нагрейте его до 55 градусов, чтобы он растопился. Горячий растопленный желатин процедите, затем остудите до 25-30 градусов и соедините с просеянной сахарной пудрой, постоянно помешивая, до получения однородной массы. Она должна быть эластичной, не липнуть к рукам и не крошиться. После этого добавьте лимонный сок.
ЗЕФИРНАЯ МАСТИКА.
Ингредиенты:
на 1000 г
470 г сахарного песка,
12,5 г желатина,
2 яичных белк