Рецепт: меняем колбасу на домашнюю буженину
Колбаса в наше время — продукт спорный. С одной стороны, вкусный, а для некоторых блюд и вовсе незаменимый (оливье, к примеру, по старой советской привычке, я готовлю только с колбасой). С другой — терзают сомнения — не намешаны ли в этой колбасе шкуры, рога и копыта (и не объясняется ли вкус его многочисленными усилителями). Поэтому в последнее время предпочитаю колбасе буженину собственного приготовления. Благо, готовить ее просто и не слишком долго. Если, конечно, в доме есть солидный кусок мяса и рукав для запекания. Подробный рецепт и полезные советы - на нашем сайте https://taganrogprav.ru/recept-menyaem-kolbasu-na-domashnjuju-buzheninu/