ТОРТ «ВИТЯЗЬ». Ингредиенты: Тесто: ● яйца - 4 шт. ● мука - 2 стакана ● сахар - 1,5 стакана ● масло сливочное - 200 г ● какао-порошок - 2 ст. л. ● орехи грецкие - 1 ст. ● изюм - 1 стакан ● сметана - 200 г ● сода - 1 ч. л. Крем: ● сливочное масло - 200 г ● вареная сгущенка - 1 банка Для украшения: ● шоколад - 90 г Приготовление: Для теста взбить яйца с сахаром, добавить размягченное сливочное масло и сметану, затем добавить соду и муку. Замесить тесто и разделить его на три части. В каждую часть дополнительно добавить по одному ингредиенту: орехи, изюм, какао. Перемешать, раскатать в пласты и испечь три коржа, при температуре 180°С примерно 40-45 минут. Готовые коржи подровнять, обрезать по кр
ТОРТ-ЭКЛЕР без выпечки. Ингредиенты: Для теста: ● 450 г песочного печенья ● 500 мл молока ● 2,5 ст. л. кукурузного крахмала ● 3 ст. л. сахара ● 1 желток ● 0,10 мл ванильной эссенции Для глазури: ● 4 ст. л. сахара ● 2 ч. л. какао-порошка ● 1 ст. л. молока ● 50 г сливочного масла Приготовление: Для крема понадобится порошок для ванильного пудинга, который можно купить в магазине, или приготовить его самостоятельно. Для этого нужно разделить молоко пополам. Одну часть поставить на медленный огонь и довести до кипения. В оставшемся молоке размешать крахмал. Добавить сахар, ванильную эссенцию или ванилин на кончике ножа и желток. Взбить эту смесь венчиком и отправить ее в кипящее молоко. Тщательн
Поздравляю с великим праздником Пасхи Христовой! Желаю помощи Божией, крепости духа, сердечного тепла, здоровья близким, тепла дому. Пусть Воскресенье Христово принесет свет, счастье и мир. Храни Вас Господь! Христос Воскресе!
ТВОРОЖНАЯ ПАСХА СНИКЕРС. Ингредиенты: ● творог - 500 г ● масло сливочное - 70 г ● арахис жаренный и очищенный - 120 г ● карамель - 100 г, для декора - 50 г ● шоколад темный - 60 г ● сливки 33-35% - 30 г Крем: ● сахар - 90 г ● яйца - 100 г (2 шт.) ● сливки 33-35% - 100 мл Приготовление: Для крема в кастрюльке взбить яйца с сахаром, влить горячие сливки, быстро перемешать, вернуть на огонь и довести до загустения, снять с плиты, пробить погружным блендером и слегка остудить. Творог взбить с маслом комнатной температуры в кремовую массу, добавить заварной крем и снова взбить до глянцевого состояния. Арахис обжарить, остудить и соединить с карамелью (100 г) комнатной температуры. Шоколад залить
КЕКС ПАСХАЛЬНЫЙ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Ингредиенты: ● 3 яйца ● 230 г муки ● 200 г сахара ● 60 мл кефира ● 150 г сливочного масла ● 1,5 ч. л. разрыхлителя ● 100 г кураги ● 50-100 г изюма ● 2 ст. л. крахмала ● цедра 1 лимона ● щепотка соли ● ванилин Приготовление: Взбить яйца, ванилин, соль и сахар в течение 5-7 минут. Добавить мягкое масло, кефир и снова взбить. Просеять в тесто 200 грамм муки, крахмал, разрыхлитель, взбить. Распаренные изюм и курагу порезать и смешать с оставшейся мукой. В тесто вмешать сухофрукты и цедру лимона. Выложить тесто в форму и отправить в духовку. Выпекать при температуре 180°С примерно 40 минут. Готовность проверить зубочисткой, она должна выходить сухой. Готовый кекс немн